明膠亦是一種蛋白質，為膠原蛋白的水解產物，是連接動物組織和肌腱的重要成分，亦可為試驗細菌是否含有該蛋白質水解酵素之用。

常使用產品：口香糖、糖果(軟糖)、維他命軟糖、膠囊、果凍....故食用時需注意!!



>【 在 cindy chen 的大作中提到: 】

>明膠是以動物的皮進行提煉的

>素食者當然是不可食的

>一般的膠囊都是明膠製成品

>如要食就自行斟酌了。

>

>>【 在 why? 的大作中提到: 】

>>請問什麼是明膠呢?

>>

>>

>>>【 在 小葉~愛大自然及鋼琴的女孩 的大作中提到: 】

>>>今天小女子我小葉..有打去問airwaves是否素食吃可食用.

>>>他們的回答是..可以..""""可是.""""".

>>>請注意..可是呢..有一種不能吃..

>>>就是Airwaves另外有一種薄荷超涼口香糖.(成份有明膠的)

>>>就不是素食者可食用了..

>>>

>>>記得哦..