在歐洲,拒絕食用起士含有小牛凝乳酵素的鼓吹者是動物保護團體!因為太殘忍,但就部分人士而言,這是堅持傳統!就工廠而言,要賣得好價錢,他們要讓你覺得他們也有堅持傳統!你打去哪個公司哪個小妹告訴你,這就是真理ㄚ....?話又說回來,如果真的是小牛胃袋裡的凝乳酵素製成的,但是是10年前的1隻可憐小牛,經過反覆培養生成,保留到現在還再用來製作起士,那這是...算什麼?我覺得...大家還是別吃起士了吧,何必呢!你要真相為什麼不自己做就好了^^....