材料:A.素肉醬半包 板豆腐一塊 豆輪一些(剁碎) 香菇幾朵(切丁)

B.芹菜2根 白胡椒粉.鹽少許



1.先將A 全部混合.拌勻 再加入B 餡即備妥

2.放入餛飩皮中對折用水黏封口.呈現三角形.再將左右2角往下反折

變成立體狀.

3.起油鍋將包好的餛飩放進去炸.變成金黃色即可撈起



這個做法好處是煮久,餛飩也不會爛爛的

而且放冷凍庫冰也不擔心餛飩黏在一起

只要水滾了再放餛飩即可

也不用再放油



>【 在 洋洋 的大作中提到: 】

>各位村民大德 素扁食要包甚麼料 請多多指教