通常我煮紅豆湯時,我都會用電鍋煮,

只要洗乾淨,不用浸泡,它就可以把紅豆煮得很爛,

只不過,水要放多一點,因為紅豆較綠豆硬,所以水份會流失較多,

而且,要稍微顧一下,以免煮得太爛反而不好吃了.





>【 在 可愛的太陽花^o^ 的大作中提到: 】

>真糟糕，煮了兩天的紅豆湯，才把紅豆給煮爛了!

>

>那是第一次煮紅豆湯，

>從星期六早上出門前將紅豆洗一洗，就放入"飯鍋"煮了，

>晚上上完課回家，想說有一鍋好吃的紅豆湯可以吃了，

>可是呢~怎麼吃起來有點硬硬的啊! 可能沒煮熟吧!

>星期日早上出門前，改放入"電鍋"，昨晚回來時，

>想說再沒煮熟，就真的沒輒了~ ㄟ，真的有煮爛咧!

>

>真好，可是想吃一碗自已煮的紅豆湯，

>要煮2天才會煮爛，真是有點給它哈咧!

>