polowu你好，

關於起士的資訊，可用全文檢索查詢小館內的資料

其實不只一家，還滿多家的。

有去逛超市的人也知道，標明素食可用的起士廠牌越來越多。



不過，你講的也對，

在素食店內，購買起士產品，有時還是會擔憂....

這時就要問店家了。



>【 在 polowu 的大作中提到: 】

>Dear all,

> 起士的製造,需要用的牛胃中的凝乳黴來轉換(但要屠牛以取出該物質),純植物提煉出來的起士,好像只有一家國外廠商製造.

>

> 所以自我斟酌(全素食者)該不該吃!

>

>

>>【 在 elvis 的大作中提到: 】

>>聽說最近里仁有再賣豆腐起士.不知味道如何

>>桃園有賣嘛?在哪裡

>>謝謝!!

>>

>>