只要是奶油，一定就是動物性的囉！因為動物(常常是牛)才能產奶嘛！所以，只要確定是"奶"油，也就是英文中的butter或cream，奶素的人就可以吃啦，不用擔心，倒是烘焙常用的酥油(shortening)要特別注意一下，大多數的酥油都是豬油或牛油，但也有植物性酥油，不過要特別找一下就是了。





>【 在 鬥魚 的大作中提到: 】

>我覺得動物性奶油應該是不能食用的!

>你可以試試"安佳"(由牛奶製成可素食),我是用這種的.

>

>

>>【 在 生命就該浪費在美好的事物上 的大作中提到: 】

>>素食者動物性奶油是否能夠食用呢?有沒有人有確定的答案?因為之前有人討論過~~但總是似是而非的感覺~~因為最近在研習西點烘培班~~~裡面有加動物性奶油~~~雖然老師說那應該可以吃~~~可是畢竟老師不是吃素的~~可能會不太知道~~~請大家告訴我~~~~~市面上賣的動物性奶油~~一條約50~60元的那種~~也有小條的~~~~那種廠牌的到底是不是素食的呢>?