黑心！7成素食摻葷 這早在7年前我就有收集相關資料 發現真的相當嚴重 因為很多製造商幾乎是標準吃葷且"五專具備"可想而之　因此也養成我只吃天然食材　不吃加工品　呼籲大家一定要勇於檢舉

台灣素食人口，官方預估約有200萬。不過，可能很多人沒察覺，自己餐餐吃的其實是「黑心素食」。上午，關懷生命協會與立委陳建銘聯合召開記者會，呼籲消費者注意：市售素食7成摻雜豬肉、雞肉和魚肉等動物成分，牛肉也疑似在列。

素食含「葷」的傳言，坊間時有所聞，一直沒人提出確切證據。關懷生命協會今天提出的這調查數據，破天荒第一例，而且還有衛生署食品檢驗局鄭重背書。

「該不該公布這分調查結果，我們慎重考慮很久！」弘誓學院法師釋昭慧坦言，真的很擔心消息曝光後，會引起社會恐慌。是她出面揪出這些不肖分子惡劣的行徑，「其實，台灣的佛教徒約有800多萬，一貫道約100多萬，再加上一些吃早齋的人，影響層面很大；不說出來，眼睜睜看著虔心向佛的信眾吃葷當吃素，太違背良心，教人情何以堪」。



昨天，立委陳建銘決定站出來舉辦這一場記者會，內幕大公開，黑心素食全都給攤出來曬陽光。衛生署也正循線追查源頭，準備根據「食品衛生管理法」處以最重罰則，最高罰20萬元。



這些黑心素食，都屬於重口味型。抽樣時間分別在今年3月4日和3月12日，地點在台北市虎林街市場和吳興街市場。這些地點，是素食餐廳採購人員推薦的。關懷生命協會委託陳建銘代勞，將素料送食品藥物檢驗局檢驗。檢驗結果出爐，食品衛生處副處長蕭東銘和藥品食品檢驗局主秘李忠慶看了，不可思議，搖頭直呼：「太缺德！不嚴辦怎麼行！」



抽樣21件產品中，竟有高達15件明顯含有動物成分！相當約占7成以上。出問題的有：魚板、貢丸、燕餃、竹輪、魚排、燕丸、魚羹、大魚丸、小魚丸、燕丸、小火腿、蟹棒和干貝等。此外，檢驗局還發現，這些素料多數散裝販售，直接盛放於塑膠盤上出售，不但來路不明，包裝標示的廠商名稱與內容物不符合。



釋昭慧法師感嘆，這些黑心素食，她一聞就知道有臭腥味！甚至連牛肉的味道都有。「全台廣大素食族群吃的權益正面臨嚴重戕害，許多佛界人士及信徒心理壓力好巨大，害怕一不小心吃到黑心素食而破戒！」》



　「全省各大小餐廳推出的那些做成動物形狀的素食，像是火腿、魚、蝦仁之類的啦，幾乎都是摻動物成分。尤其是素火腿，很多是從美國、日本或泰國進口來的豬肉或牛肉罐頭，一到台灣卸了貨，標籤馬上給撕掉，換上素火腿標籤，這樣一來，1斤價格立即漲100元。或是真的素火腿再拿去浸泡肉汁，加重口味，搶銷路…。」



「屏東有位信眾的媽媽經醫院診斷大腦泡棉化，疑似吃了牛肉罹患狂牛症。全家沒人相信，因為媽媽吃素2、30年，完全不沾葷！最後發現，極有可能是素火腿出問題！」傳道法師說，他發現黑心素食的內幕太多，一言難盡。



去年，傳道法師忍無可忍，向釋昭慧法師檢舉，盼能揭發層層內幕。直到今天，真相大白。



「素食界黑心肝的事，真教人噁心！」想起黑心素食摻肉的紛紛擾擾，傳道法師不禁也要嘮叨一番。他指出，黑心素食花樣多。就拿臭豆腐來說，為求快速，豆腐先浸強酸液幾分鐘，再泡進蝦殼臭水裡，讓蛆群蠕動一整天，就撈起來賣錢。



黑心素食，多數口味重，又涮羊肉汁又灌魚漿的。老闆明知故犯，目的是看準了素食風潮，用香味吸引所謂的「潛在顧客群」。六甲有位比丘尼指證歷歷，她兒子到素料工廠上班，沒多久就不去了。一問之下才知道，看不慣加工過程太黑心。



「全省各大小餐廳推出的那些做成動物形狀的素食，像是火腿、魚、蝦仁之類的啦，幾乎都是摻動物成分。尤其是素火腿，很多是從美國、日本或泰國進口來的豬肉或牛肉罐頭，一到台灣卸了貨，標籤馬上給撕掉，換上素火腿標籤，這樣一來，1斤價格立即漲100元。或是真的素火腿再拿去浸泡肉汁，加重口味，搶銷路…。」