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主題： 芽菜很辣喔-----蘿蔔嬰
作者： wilson
 文　章　編　號： 第 110431 篇
發　表　日　期： 2004/06/04 20:09:49
閱　讀　次　數： 756
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喜歡辣的朋友 這道菜不錯喔

那種辣 與一般的辣椒有點不同

但有蘿蔔的味道 很奇怪吧 蘿蔔小時竟是辣的

因為市面很少賣 那天在建國市場買來試試看 竟有意外收穫

還有

更多的訊息



據日本食品研究所分析的結果，蘿蔔嬰除含有豐富的維他命A、B1、B2、C、E及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質外，且含多量澱粉分解每、纖維素及胡蘿蔔素，其中維他命A含量高達柑桔的50倍，維他命C含量超過檸檬1.4倍，是一種營養價值很高之健康蔬菜，可以幫助消化、刺激腸胃蠕動、治療便祕及慢性胃腸病。



蘿蔔古稱「蔬中勝品」，利五臟、生用潤肺、熟用補脾、百病皆宜，它可消滯、清熱解毒、下氣寬中，用於食積脹滿、痢疾。蘿蔔中含有糖化酵素可分解澱粉和脂肪，使之易於吸收，可促進胃腸蠕動，幫助消化，搗汁煮熟飲用，還可治鼻屻、便血、咽炎等。





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