小弟作優格都直接倒入，應該是不需果汁機攪拌，減少與器具接觸機會，也可避免細菌進入。



還有，牛奶可用生水，但是要滾過殺菌，倒入的優酪乳約小罐250cc的半罐就可。可不加糖，等完成後再加果醬攪拌比較有又酸又甜的口感。



小弟都用隔水加熱，每10~20分鍾加熱30秒，一小時後就可拿出放在室內，再等4~5小時結涷後就完成了。









>【 在 達本還原 的大作中提到: 】

>先買優格或優酪乳一小瓶

>

>1.泡牛奶(自行選擇),用溫水,加糖(甜度自選)

>2.放入果汁機內加入優格或優酪乳

>3.攪拌一下(勿太久)只是為了攪拌均勻

>4.放入容器中用保鮮膜封起來

>5.放到悶燒鍋中(或有密閉的溫室)(發酵)

>6.等一天

>7.完成時勿必要保留一些優格或優酪乳下次用

>完成品後記得要放冰箱保存,不然會壞

>

>反覆使用

>@@@@注意每次使用鍋子要乾淨

>

>我有做過實驗不洗結果做出來會變質壞掉