中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血

安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機

酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。現代的藥理學同時

還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作

用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。



醫星球醫星顧問莊淑旂博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，她認為剖腹產

的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術後的疼痛，





而養肝湯的作法：紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出，然後用滾水

兩百八十西西加蓋，浸泡八個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。紅棗有如此

奇妙之功效，同時又物美價廉，民眾應該多加利用。



『紅棗』補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的蹤

影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養品。