我想您一定是一位粉喜歡吃”巧克力”的人，但是愈純的巧克力味道是愈苦的，如果時間許可的話，我的建議是＞＞自己動手做。



作法：

1.先找到供應蛋糕麵包的”食品材料行”，買”苦甜巧克力片（１ｋｇ）之包裝”與”牛奶巧克力（１ｋｇ）之包裝”和造形模具（塑膠即可）

2.看您個人喜好，苦甜巧克力片：牛奶巧克力＝４：１or ３：１or２：１or １：１的比例方式，切成碎粒，放入微波容器中，以微波爐中火５∼１０分鐘使其溶化，拌勻。再倒入模中放涼凝固即可。



ＰＳ：

1.苦甜巧克力比例愈多會愈苦。

2.模型在倒入巧克力前要先置於”冷凍庫”中冷凍，等要倒入巧克力時再拿出來。（巧克力比較不會黏於模內，不好拿出來）

3.亦可以加些創意，做些較可愛的花樣或內饀。



＊我是蛋糕師父，也有一些巧克力的做法，或許可以提供給大家，如果想要的大大，可以與我聯絡

我的依媚兒：robeyen@giga.net.tw



＊可可粉故然粉好，但要做成巧克力要添加許多材料（卵磷脂。糖。牛奶與乳脂。。。等等），否則會”粉苦”也”不好吃”。





>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】

>請教各位村民

>有沒有人知道去哪裡買比較純沒加工過的巧克力磚或可可粉

>聽說吃可可粉不錯唷

>是真的嗎

>是不是有村民能告訴我這方面的資訊