「莎莎醬」的英文是 Salsa sauce，
"salsa"西班牙文，sauce的意思，
salsa 是墨西哥食物裡，那種辣又有勁的sauce，
市面上賣的罐裝莎莎醬中有放洋蔥與大蒜，所以宗教素食者不宜，
不過莎莎醬的製作滿簡單的，有興趣的村民可以試試看！
材料
二湯匙橄欖油
一杯洋蔥丁 （不食洋蔥者可不放）
一杯青椒丁
二杯濾過汁液的罐頭蕃茄切丁，並且保留二分之一杯蕃茄汁
一湯匙新鮮檸檬汁或萊姆汁
二茶匙 Tabasco 辣醬
二分之一茶匙鹽
二湯匙切碎的香菜
作法
在鍋中燒熱橄欖油，加入洋蔥和青椒丁約炒五分鐘至熟軟，再加入蕃茄丁和蕃茄汁攪拌煮至沸騰，轉小火再煮約十分鐘，並且經常攪拌至蕃茄汁液略乾。離火後加入 Tabasco 辣醬、鹽和檸檬汁或萊姆汁，全部攪拌均勻略為放涼後，再加入香菜拌勻。
註：可密封冷藏五天左右。如果沒有辣醬的話，也可以用新鮮辣椒 (用帶點辣味辣椒比較好吃) 。
>【 在 非非 的大作中提到: 】
>是喔!!
>難怪一直找不到，
>因為好奇什麼叫「莎莎醬」
>想找出來研究~~
>
>>【 在 佳伶 的大作中提到: 】
>>莎莎醬在包裝外黏著啊 不在裡面吶
>>
>>
>>>【 在 非非 的大作中提到: 】
>>>我也特地去買了一包來吃
>>>真的很好吃
>>>原本想說拿糊椒鹽來沾
>>>結果發現太鹹了
>>>至於裏面附的莎莎醬，我們吃到最後一片
>>>都沒出現耶~~~
>>>
>>>
>>>
>>>>【 在 白襯衫 的大作中提到: 】
>>>>我昨天有去買來吃了哦!
>>>>好吃耶^____________________^
>>>>裡面附的莎莎醬不能沾
>>>>我就自己沾家裡的蕃茄醬
>>>>也挺好吃的唷!
>>>>村民可以試試看
>>>>呵....但也要看個人的口味啦!
Re:米血是用什麼做的？ (作者：juling)
Re:從早到晚吃不停的有機吃到飽 (作者：裴建國)
