上課日期：2008/06/28 星期六 8:00-11:00 天氣：晴 紀錄：小蛙

大綱：

• 整理公田
• 堆肥與小黃瓜施肥
• 工具
• 小黃瓜摘心
• 露菌病
• 整理公田

今天的課程全程在室外進行，由於我們種的作物大多已不治身亡，所以今天學員們痛下決心要向之前大部分的作物們說珍重再見，只留下目前發育狀況較理想的小黃瓜、芋頭和野蕃茄。

種植失敗的作物皆已達成教學效果，足以功成身退，孟凱建議大家先用鋤頭把畦上不要的作物和雜草剷掉，重新鬆土、做畦後再灑上堆肥，接下來的課程就可以改種其他作物。

 
原來看好的玉米也奄奄一息，世勳老師示範剷作物(草)，鋤頭平拿…

世勳老師指導我們剷作物時，鋤頭應該平拿，如此一來就可不費力的刮掉土上的草和作物；但我們依然剷得很慢，也許真的是對鋤頭使用方法的不熟悉，然而卻有更多是來自於心中對作物的捨不得。面對著曾透過自己雙手開展生命的小寶貝們，而今必須親手為其結束生命，感性與課程目標的捨得經驗之間，也令我們也終能稍稍貼近農友們的經驗—那些關於堅持理想與經濟效益考量間的掙扎。

 
公田有很多蚯蚓（左），蚱蜢（右）…

• 堆肥與小黃瓜施肥

整完土也做完畦後，我們將之前做的堆肥和伯卡西直接薄灑在畦上，再輕輕用耙子、鋤頭將之與土混合。

我們做的堆肥上面有白色的菌絲，表示發酵得很好。還有蒼蠅的幼蟲蛆在堆肥上爬。為小黃瓜施肥必須要在其根旁保持一段距離挖洞，再放入肥料，切記勿靠根部太近，否則肥料發酵溫度太高，會傷到作物。再者小黃瓜的主根(主要是吸收水分)是不吃肥的，只有從主根上長出來的鬚根(毛根)才會吃肥，所以施肥的洞距作物遠一點，也才能接近伸展後的鬚根。

   
堆肥已經孰成（左），伯卡西堆肥（右）上很多白色的菌絲…

• 工具

世勳老師看大家對手中使用的工具都不甚了解，包括其真正的用途與使用的方式和技巧，於是特地為我們講解。我們現有的耙子分為四齒、六齒和八齒，四齒的耙子特色是能夠堀深入土，可將土堀成土團；六齒和八齒的耙子則挖土不深，是為鬆土用。

• 小黃瓜摘心

小黃瓜在幼苗時期通常看起來生長狀況良好，但漸漸長大後，營養會被果實吸收(先開花後結果)，土中肥份不夠的話，小黃瓜就會有葉片枯黃的現象。

另外，因為從瓜類的母株生長出來的果實較少，反而主要都是從側芽結出果實，所以如果要讓瓜類多產，就必須要摘去母株的心，才有營養可輸送給其側芽生長，這樣的過程稱為「摘心」，實際的作法是在母株或側芽長出約三片葉時，摘去中間新冒出的芽(心)，便會從此折斷處長出側芽。

• 露菌病

小黃瓜的葉子有些得到了露菌病。露菌病是空氣中的菌附著在露水上，落到葉子上造成的，可用肥皂水噴灑在葉面上做防治，不用將葉子全部摘掉，否則作物就會失去行光合作用的媒介。

下週務農課程預計開始種花生和一些易收成的葉菜類作物，希望八月市集能收成一些作物，作為成果展成品。大家不禁笑說，屆時可能要將成果展改為攝影展，展出毅丰和靄文為大家攝影的務農課程剪影。