因為不吃奶蛋

所以正在想如何做白醬又不加牛奶的做法



有什麼替代方案嗎?



感激告知...

老美的素食者通常用豆漿代替牛奶來做一些需要牛奶的料理.

用豆腐打成很細的豆渣也是個方法,但是要加點兒水畢竟那是固態的東西.

如果你吃麵粉的話,先倒點兒油,加麵粉水下去炒炒就會變成像是白醬的樣子了.如果只先炒麵粉再加水的話,會變成有點兒黃的顏色.

提供做參考





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>真的嗎？？

>我講的是另外一種醬喔？？？

>真是抱歉了....

>誰叫南瓜的味道好香喔....

>

>>【 在 杏仁方塊酥 的大作中提到: 】

>>這樣就是黃醬ㄌ....

>>哇~~~~~

>>

>>

>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>>啊！我又想到了......

>>>有一種植物氣味可以跟牛奶比擬......

>>>

>>>那就是「南瓜」啦！！

>>>

>>>南瓜香味濃郁，

>>>如果很濃的話跟牛奶味道差不多

這樣就是黃醬ㄌ....

哇~~~~~





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>啊！我又想到了......

>有一種植物氣味可以跟牛奶比擬......

>

>那就是「南瓜」啦！！

>

>南瓜香味濃郁，

>如果很濃的話跟牛奶味道差不多

這樣聽起來

我讓我想用無糖豆漿取代牛奶喔







>【 在 御風而行 的大作中提到: 】

>

>緯來日本台有個節目叫黃金傳說

>之前有播省錢料理大作戰

>

>有看到一個挑戰的女生用豆腐打成汁做成白醬,

>我有試一次,結果我拿去烤箱烤,又變回豆腐了,

>好久以前看的,不太清楚細節了,

>您可以做個實驗看看,說不定水多加點就成功了

>而且卡路里蠻低的

>

>

>

>>【 在 杏仁方塊酥 的大作中提到: 】

>>因為不吃奶蛋

>>所以正在想如何做白醬又不加牛奶的做法

>>

>>有什麼替代方案嗎?

>>

>>感激告知...

可以到點心的材料行，買植物性鮮奶油

可以替代牛奶