最近常常去素食麵攤光顧,和四五十歲老版正常叫麵吃飯是多麼正常容易的事阿,幾年來都是如此,但有一天,當我發現老闆的女兒站在麵攤前,我真是傻眼了,從未見過老版女兒從未出現再生意場所幫忙,頂多只是寒暑假幫忙包水餃而已,我站立了許久,遲遲未說出話......



那是一種既熟悉又傻眼的感覺,面對跟我年紀差不多女孩,我真不知道要叫她老闆還是小姐,因為從未見她站在麵攤前煮麵,所以很難習慣叫她老闆,因為是來吃飯不是來搭訕所以叫不出小姐,矛盾的心情讓我站立了許久,於是我叫了一碗飯和一碗湯,選定座位等待飯湯的到來,由於位子角度的關係,讓我得以看見她工作的背影,開始欣賞她的表演.



看著一位新現代廚娘,纖細的小手揮舞著大湯勺,婀娜多姿的身影忙前忙後,但不會錯亂工作的順序和節奏,那種畫面是奇妙的組合,有著50歲的老闆的工作架式,卻是以二十一二歲貌美的體態示現,真是滑稽好玩,但臉上總是流露著無奈的專注表情,這樣的表情與感受我能體會喔



當飯菜端至我面前時,她無奈的看我一眼,隨後又去忙下一位客人的菜點,我一邊吃著飯一邊感受她的美食,哈哈跟我想的一樣,一樣的食材一樣的設備,做出來的湯飯,總是比不上50歲老闆的味覺,我不敢說出來,怕她那大湯勺飛過來,所以低頭猛吃,但好戲即將上場,我默默的繼續欣賞她的工作表現,纖細舞動湯勺,婀娜多姿的身影揮動她的青春..



老闆我要20粒水餃,她放了水餃,老闆我要3碗陽春麵,她放了麵條,老闆我要一碗素魯飯和酸辣湯,她放下手上的當勺,飛奔而去,快速包好送出,客人一個個的進來開始出現排隊等候的現象,當時老闆在後邊廚房炒青菜沒控招呼,老闆娘正再收拾碗盤並準備著20個便當,沒時間幫忙她女兒,我靜靜的看著她的工作反應程度,因為我知道好戲開始摟..



只剩她一人孤軍奮戰,雖令人不捨,但我也無可奈何阿,看著水餃即將起鍋,望著麵團即將撈熟,一時之間她恨不得像千手觀音一般,再同一時間多做一項工作,因為後邊客人急著趕時間,急著付賬,急著讓人有座位坐,化身披頭散髮潑婦的她,盡自己所能再第一時間服務客人,但人滿為患,和積如高山的菜單,終於讓她發飆的大叫"爸~~~~~~"哈哈



當時所有三千食客,不約而同將頭轉向她看了一眼,然後又繼續吃飯,哈哈,一連種種的狀況真叫人噴飯,但我還是強忍不笑~^^~,當她爸忙完後漫步的走出廚房,一副老神在在的樣子,不慌不忙的打發所有客人

,當潑婦女孩恢復鎮靜時,發現我在觀察她,害羞的跟她爸撒嬌,恢復溫柔的一面,因為她發現自己原來像瘋婆子一般,開始整理自己的儀容.



看完了以上的事發經過,我也深身體悟當時習醫的我,原來就像那老闆女兒雖會工作,但未必能讓客人立刻習慣與接受,必須面對客人的質疑與猜測,對於一般的師父與學徒而言,都是必經的過程,雖然習醫之路雖很辛苦,但醫術再好也未必能受病人的接受與肯定,這是學徒剛當上主治大夫時,都會遇到的,常常有人因受不了客人的質疑壓力,自信心常常遇挫折,而逃避責任放棄工作,我常常面對客人的質疑,說堅持要找老醫師<我爸>看診,我只能笑笑著請她稍後等待,雖然心情滋味不是很好受,但我知道要取代老爸的病人,並非易事,因為早期出外看診的精神,早已活在病患的心目中,根深蒂固,無法改變的事實...........



然而對第二代素食家庭的傳承,無論是從事何種行業,子女的心情需有人來溝通引導,才能順利傳承素食文化,"手抱孩兒才知父母時"這句話我有深深得體悟和詮釋,當我們一直埋怨父母或師父的不是時,因為一直從事工作的忙碌與被慢罵的生活時,往往技術的增進就在謾罵中默默的成長,而自己往往卻渾然不知,一位心中只想著不要再罵再忙的抗拒心情,可是有一天當麵包師父要我帶領一位新進菜鳥,我又傻眼了......



我只有被罵的份,為何要我去教什麼都不會的菜鳥,可是在溝通互動間,我看見菜鳥學徒那一副傻樣,真叫人噴飯,因為我從他身上看見當初的自己,動作之慢卻反應出我的迅速,菜鳥的錯誤百出,卻讓我感到自己技術的快速準確,菜鳥傲慢不學的態度,讓我深深感受到當初師父責備我我的用心,這樣的教學相長,不是只有單單技術的精進,而是真正做到傳承的關鍵,當地二代的素食子女要傳承前輩的素食文化,一定要在學會與教會間做一個善性的循環,而不是只有單行道的學或教...



近來常常看見第二代新生輩正在為自己的父母幫忙事業,有的是大學畢業,有的是高職畢業,機車行老闆的兒子.十字路口旁麵攤老闆娘的女兒,水餃店老闆的女兒,藥房老闆的兒子,自助餐老闆娘的兒子...,一個村里的鄉親好友,與爸媽共同創業時期的鄰居們,他們的兒女陸陸續續繼承了他們的衣缽,而我也是第二代國術館醫生,但太年輕無法讓病人認同醫術,不像其他行業的第二代兒女,那樣的順利讓客人習慣



我不怨天不尤人,年輕就年輕吧,這是不爭的事實,要我提早老化那是"因帕斯撥"不可能的,所以轉行業是我年輕唯一的選擇,各位村民您說是吧^^

你的感受我能體會,即使不作第二代的接班人,但已會的技術就此失傳,也是相當令人可惜喔





>【 在 juling 的大作中提到: 】

>幸好家中父老後來改行 不然我可能也會成為這樣的第二代

>有些技藝的傳承或許很好 但是並不是每位子女都能接受如此的安排

>在每人頭上有片天的情況下 除非子女們也樂於承接這樣的傳承

>要不 像我 我一定覺得不快樂

>

>像侯大哥的『媽媽的心碎了』文章中提到的『天下的父母不要在將自己的夢築在兒女的身上』

>這話裡的『夢』除了 未完成的夢想外 是不是也包括了 已完成或是希望能延續更久歷史的夢呢？

>

>我很佩服我母親的手藝 雖然我不成才 不及她千分之一的手巧

>

>在我年紀小小時跟著滾燙熱水、麵條、飯菜一起生活的日子 至今仍印象深刻

>

>但是 這樣的生活不夠開心 因為家裡太忙了 有時我們得像無童年般的小孩 綁個小圍巾 就在客群中奔波

>

>客人們或許會誇讚的說：好乖的小朋友 這麼小就會幫忙做生意。

>但可以的話 我們希望可以和其他的小朋友一起出去玩 而不是老是用偷跑出去的方式 然後被揪著耳朵回來

>

>我也喜歡和其他人一樣趴在地上玩彈珠、也喜歡聽到熱鬧的布袋戲聲時 拿個板凳到戲台前去看戲 但這樣的時間總是不多

>

>如果家長的家庭教育不夠好 因為光是生活的忙碌就花掉他們絕大多數的時間和心力的話 小朋友的心理一定會有不平衡的現象出現

>

>像我以前就覺得 為什麼下課還要和油膩膩的碗盤在一起？

>為什麼有小朋友能出去玩遊戲 要不就去學才藝 我就得要在家裡洗東西？

>

>甚至在小三的時候就很想拎個小被單 帶著我的小鬧鐘逃家去

>(後來是轉念想說 算了 等我再長大點再離家出走好了)

>

>我無法想像 這樣的生活如果傳承下來會如何 對我而言那是一件很可怕的事

>

>幸好父母親結束了賣食的生意 且生活環境又搬到一個較安靜且具有教育品質的地區 我的生命也因為環境的改變 且必須轉學 才重新有的不同的改變

>

>這樣的新生活 讓我發現 原來我也會唸書 考試也能考很棒 不像以前老是被老師責罵帶著油膩膩作業本到學校的學生 不用被罰跪 不用被打手心 也不必再被唸笨 不用老是分心 且不用考試時要用轉鉛筆的方式標答案 而考得很差

>

>生活裡 並不是每個人都很樂意當父母親的第二代 去承接他們辛苦耕耘出來的一片田地

>

>如果 可以選擇 我仍願我是白手起家 一切重新開始 過著不同味道的生活

>

>也因為如此 以後 如果 我有小孩 除非他們有意願 不然 我不願他們承接與我們相同的生活模式

>

>喜歡自己的世界 就是自己去創作和捏塑 這樣的生活 才會更貼近自己想要的

>

>

幸好家中父老後來改行 不然我可能也會成為這樣的第二代

有些技藝的傳承或許很好 但是並不是每位子女都能接受如此的安排

在每人頭上有片天的情況下 除非子女們也樂於承接這樣的傳承

要不 像我 我一定覺得不快樂



像侯大哥的『媽媽的心碎了』文章中提到的『天下的父母不要在將自己的夢築在兒女的身上』

這話裡的『夢』除了 未完成的夢想外 是不是也包括了 已完成或是希望能延續更久歷史的夢呢？



我很佩服我母親的手藝 雖然我不成才 不及她千分之一的手巧



在我年紀小小時跟著滾燙熱水、麵條、飯菜一起生活的日子 至今仍印象深刻



但是 這樣的生活不夠開心 因為家裡太忙了 有時我們得像無童年般的小孩 綁個小圍巾 就在客群中奔波



客人們或許會誇讚的說：好乖的小朋友 這麼小就會幫忙做生意。

但可以的話 我們希望可以和其他的小朋友一起出去玩 而不是老是用偷跑出去的方式 然後被揪著耳朵回來



我也喜歡和其他人一樣趴在地上玩彈珠、也喜歡聽到熱鬧的布袋戲聲時 拿個板凳到戲台前去看戲 但這樣的時間總是不多



如果家長的家庭教育不夠好 因為光是生活的忙碌就花掉他們絕大多數的時間和心力的話 小朋友的心理一定會有不平衡的現象出現



像我以前就覺得 為什麼下課還要和油膩膩的碗盤在一起？

為什麼有小朋友能出去玩遊戲 要不就去學才藝 我就得要在家裡洗東西？



甚至在小三的時候就很想拎個小被單 帶著我的小鬧鐘逃家去

(後來是轉念想說 算了 等我再長大點再離家出走好了)



我無法想像 這樣的生活如果傳承下來會如何 對我而言那是一件很可怕的事



幸好父母親結束了賣食的生意 且生活環境又搬到一個較安靜且具有教育品質的地區 我的生命也因為環境的改變 且必須轉學 才重新有的不同的改變



這樣的新生活 讓我發現 原來我也會唸書 考試也能考很棒 不像以前老是被老師責罵帶著油膩膩作業本到學校的學生 不用被罰跪 不用被打手心 也不必再被唸笨 不用老是分心 且不用考試時要用轉鉛筆的方式標答案 而考得很差



生活裡 並不是每個人都很樂意當父母親的第二代 去承接他們辛苦耕耘出來的一片田地



如果 可以選擇 我仍願我是白手起家 一切重新開始 過著不同味道的生活



也因為如此 以後 如果 我有小孩 除非他們有意願 不然 我不願他們承接與我們相同的生活模式



喜歡自己的世界 就是自己去創作和捏塑 這樣的生活 才會更貼近自己想要的

心有戚戚焉

尤其現在和老闆一起看診時

更有這樣ㄉ感覺