我照著大家提供的食譜做



為何南瓜糕做起來是軟軟QQ的



味道是很好吃,很香很特別



但是無法切成一塊一塊的,有點像麻糬



請問哪位大德知道,請告訴我,感恩ㄛ

南瓜糕做出來的成品，應該是軟軟QQ的，如果妳覺的太軟可以增加

糯米粉的比例，不過也不能加太多，加太多變的太硬也不好吃，還有南瓜糕做好切的時候，刀子摸上一點油，切好一塊一塊撕開，裹上一層椰子粉就比較會定形，妳多做幾次就能抓到糯米粉的比例，

加油!下次請妳分享南瓜糕心得^__^





>【 在 愛海的小雪兒 的大作中提到: 】

>我照著大家提供的食譜做

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>為何南瓜糕做起來是軟軟QQ的

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>味道是很好吃,很香很特別

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>但是無法切成一塊一塊的,有點像麻糬

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>請問哪位大德知道,請告訴我,感恩ㄛ