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發表日期：2003/12/07 9:54:15
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台北不一樣的素食餐廳(一)
精緻的【岍水法式蔬食】
如果你不是個素食主義者，想必不太喜歡進去素食餐廳吧！但是隱藏在台北街頭巷尾裡，有些很不一樣的素食餐廳，不僅捉得住素食者的胃，更讓不吃素的人吃上癮！座落在天母中山北路七段的【岍水法式蔬食】可以改變你對素食的刻版印象，它沒有加工過的素肉，也沒有一般素食餐廳的濃厚豆子味，這裡提供的是精緻法式料理，所有食材都是天然蔬食，加上獨一無二的獨門配方。
◎法國料理+ 素食=高貴又健康
【岍水法式蔬食】是素食主義者的福音，更是讓不吃素的人愛上素食的餐廳。這裡的素食獨一無二，道道都是以法式料理的方式烹煮，不僅讓你享用健康美味的素食，更享受法式的浪漫情調。
「精緻」是【岍水法式蔬食】堅持的原則，以質打敗以量取勝的餐廳，在餐飲業一片吃到飽風氣中仍穩住一小片天地。由於是歐式口味，所用的食材又多是國外進口的高級食材，因而吸引許多外國客人，他們不僅固定到這裡用餐，而且還常常意猶未盡，紛紛希望店家將特製的沾醬製成罐頭。
法國料理看來簡單，製作起來相當費工，連小姐舉例說明她的得意之作〈林野魔菇〉，光是沾醬就調合了十七種不同的素材，生鮮的蘑菇還要事先醃製，現烤之後香噴噴上桌，只要吃一兩口，就能讓你胃口大開，是道令人讚賞的開胃菜。
◎各式特餐多樣選擇
法式料理標榜的是精緻高貴，因此單點的開胃菜或主菜等價位都頗高，建議選擇特餐，包括多道佳餚，還有無限量供應的法國麵包、熱湯、咖啡飲料等。
特餐從550元起，最豪華的是980元，周一到周日中午晚餐都有供應，從開胃菜、主菜等一應俱全，選好你喜歡的菜色之後，僅管悠閒的坐在座位上，等待一道道美味輪流上桌。
【店家推薦】
各式特餐 550元起
林野魔菇 350元
特製沙拉 320元起
法式薯子焗 350元
起司鍋 540元
巧克力鍋 450元
【岍水法式蔬食】
北市中山北路七段161號
2876-0085
特餐從550元∼980元，周一到周日中午晚餐都有供
希望各位如果到這家餐廳吃的話
祝你們用餐愉快^^"~
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