市面上的韓式泡菜百百種,就是找噗到一罐素的,

看著罐子上面寫著魚露.蒜頭..這個那個..通通都不能吃,

蘭道韓式泡菜沒法子做成素的嗎?

如果只能放放辣椒,大概味道會差很多罷.

不知道有沒有料理好手曾經做過,

還可以再放哪些佐料.香料什麼的,

請分享一些經驗吧,感恩哪.....

dear 隨心：

我吃到的沒有加蔥蒜喔！

因為是請她特別做素食的，

所以，在事前先告知有哪些不吃的東西，

這樣她就不會加進去啦！





>【 在 隨心 的大作中提到: 】

>因為韓國所有的菜調味都要加蔥蒜等

>而他們國家吃素也可以吃蔥蒜

>而這樣的調味料正是他們泡菜的特色

>所以不可能不加

>前鎮子到韓國玩本以為可以吃到我最喜歡的泡菜

>結果一口都不敢吃

>全都加了這些東西

>建議吃吃別的口味吧

>

因為韓國所有的菜調味都要加蔥蒜等

而他們國家吃素也可以吃蔥蒜

而這樣的調味料正是他們泡菜的特色

所以不可能不加

前鎮子到韓國玩本以為可以吃到我最喜歡的泡菜

結果一口都不敢吃

全都加了這些東西

建議吃吃別的口味吧





>【 在 想想 的大作中提到: 】

>市面上的韓式泡菜百百種,就是找噗到一罐素的,

>看著罐子上面寫著魚露.蒜頭..這個那個..通通都不能吃,

>蘭道韓式泡菜沒法子做成素的嗎?

>如果只能放放辣椒,大概味道會差很多罷.

>不知道有沒有料理好手曾經做過,

>還可以再放哪些佐料.香料什麼的,

>請分享一些經驗吧,感恩哪.....

>

dear 想想：

傳統市場裡面應該會有在賣韓式泡菜，

在台中我所知道的建國市場及華美西街的黃昏市場中，

都有嫁來台灣的韓國人在做泡菜販售，

姑姑特地請她做素食的，

前天拿來讓我們嚐試看看，

好辣！可是很好吃！跟台灣的泡菜完全不同！

如果想要知道做法，應該可以請教他們喔！