每次在外面吃飯或吃麵的時候,

有的店家的素燥很好吃,

可是,我回家自己做,

唉,好難吃哦,

有誰可以告訴我?

謝謝!!

今天晚餐才做一鍋素肉燥喔！

跟你分享一下嘍！

材料：

1.乾的素肉丁一碗2.金針菇一把3.香椿嫩芽半碗

調味料：

1.八角2.花椒粒3.素沙茶4.肉桂粉5.丁香粉（以上少許）

6.麻油一大匙7.冰糖一大8.醬油適量

作法：

先將素肉泡水半天，把八角和花椒粒用少許水先熬煮出味備用，

另起油鍋將香椿嫩芽切丁放入橄欖油鍋爆香，再加入金針菇丁拌炒，然後將素肉用水再洗一下，濾乾水（這樣才魯時不會起很多泡泡）一起下鍋翻炒，加一點醬油提味之後陸續加入沙茶、丁香、肉桂粉再放入熬煮好的八角、花椒水帶水開用小火熬㌰分鐘再放入冰糖及麻油，翻炒均勻，即可上桌、、、、、好好吃喔！而且有金針菇，所以可感會有一些脆脆的粉好吃ㄟ、、、

好吃的東西都需要花時、花工、你不妨試試吧！祝福你嘍！





>【 在 小蜜兒 的大作中提到: 】

>每次在外面吃飯或吃麵的時候,

>有的店家的素燥很好吃,

>可是,我回家自己做,

>唉,好難吃哦,

>有誰可以告訴我?

>謝謝!!