多少人有我這樣的福氣, 中午能回家, 享用太太煮的中餐!

雖然要開二十分鐘的路

今天中午, 車子不多, 從北二高上機場支線 , 一路蠻順暢的

太陽很大, 天空很藍, 肚子很餓...

今天, 老婆嘗試一道高麗菜"新"的煮法, 口感蠻好的

趕快po給大家看..



作法:

1. 高麗菜撕片

2. 金針菇切二至三小段 (視長度而定)

3. 起油鍋, 下高麗菜, 炒至稍軟

4. 加一小匙鹽, 炒至中軟, 出了一點水

5. 下金針菇, 再把這二種蔬菜拌炒均勻

6. 喜吃軟一點, 可再多炒一下

不然, 只要再加一點調味料 (少許鹽、 香菇精) 即可盛盤



吃時, 口中同時享受高麗菜與金針菇不同的嚼勁

爽口極了!



PS: 如果以【番茄】切小丁, 取代﹝金針菇﹞又是另一種不同的口感

不過, 不同的是, 要先把番茄炒至軟軟的, 有點出水, 再加入高麗菜拌炒均勻

番茄本身即有一點酸度和甜, 所以就不加糖、味素或香菇精了

只加少許鹽巴及黑胡椒粒, 即可起鍋

高麗菜脆脆的, 加上番茄微酸的口感, 也相當不錯吃

這是之前常吃的方式