由於對吃的很有興趣,且最近也失業,預計暑假可開業,現在由於店面難尋,想做路邊攤,很多想做的種類如燒烤,鹵味,簡餐(如素排飯,咖哩飯),義式麵點...目前家人及朋友給後學的意見是先從小攤子做起張羅起來較為簡易,可是後學又很想做店面(如不賺錢也要繳稅)反正現在問題多多,可否請各位給後學一些意見,謝謝各位慈悲!!!

請問已經找好店面了ㄇ?

有沒有找人合夥的打算ㄋ?

我在想阿 如果是要在一中街附近

最好可以賣一些小吃類的東西

帶了就走的 像是滷味.素食鹽酥雞.煎餃.水煎包

如果要是簡餐店 就要有幫手

而且成本也會較高 像是管銷費用.裝潢.租金.....

我ㄅㄅ最近也想要做小吃

我可能會幫他吧 怕他一個人忙不過來

我想可以多多交換意見唷^___^

>【 在 ttdavid 的大作中提到: 】

>由於對吃的很有興趣,且最近也失業,預計暑假可開業,現在由於店面難尋,想做路邊攤,很多想做的種類如燒烤,鹵味,簡餐(如素排飯,咖哩飯),義式麵點...目前家人及朋友給後學的意見是先從小攤子做起張羅起來較為簡易,可是後學又很想做店面(如不賺錢也要繳稅)反正現在





問題多多,可否請各位給後學一些意見,謝謝各位慈悲!!!





>想做到必須要 `從長計劃:如果冒險而且不切實際地只為所謂的 <理念>而不顧及商業立地條件`確切地知道消費者要求的是升麼?

>如此一來非但無法做生意<到時連維持都會有困難>

>請勿必要三思而後行` 務必要好好地做下去讓更多吃素食的同好

有更進一步的好地方

那可以問一下嗎,你家是公寓還是整棟房子阿.

假如是整棟房子的話你要做店面的話可以在你家做做看,我家就是這樣子,他的生意還不錯啦.不過不要在巷子的喔.





>【 在 ttdavid 的大作中提到: 】

>由於對吃的很有興趣,且最近也失業,預計暑假可開業,現在由於店面難尋,想做路邊攤,很多想做的種類如燒烤,鹵味,簡餐(如素排飯,咖哩飯),義式麵點...目前家人及朋友給後學的意見是先從小攤子做起張羅起來較為簡易,可是後學又很想做店面(如不賺錢也要繳稅)反正現在問題多多,可否請各位給後學一些意見,謝謝各位慈悲!!!

或許你應該先充實自己的技能

樣樣都精時

什麼困難也會難不倒你.不是嗎?

開始時用小攤,待够資本再擴充店面,凡事要穩仗穩打,千萬還未走穩即想跑,不好o





>【 在 fe 的大作中提到: 】

>沒錯 就是魯味 素食的魯味少之又少 而且非常貴

>站在忠實消費者的角度

>希望 老闆能

>1 樣式豐富

>2 味道好 這是得堅持的

>3 物美價廉 最好能比葷的便宜一點點 這樣他們也會試看看

>4 乾淨 這很重要

>5 和顧客有互動 比方對常客能多聊幾句 關心一下 三不五十請你 試吃新產品 這樣顧客很樂意介紹朋友來捧場 尤其是學生

>6 品味 如果是店面的話 就要弄得有特色一些 不要忽略這點

>7 健康 賣的食材要考慮新鮮健康有益顧客健康 不要因為薄利多

> 銷 就拿等級較差的東西充場面 這樣印象會很差

>

>這是 小妹的小小建議 不知是否有幫助

>

>

>>【 在 Jo-ann 的大作中提到: 】

>>魯味啦! 因目前市面上的魯味都很貴,而且由時候晚上要肚子餓都找不到好吃的,一點點意見給你囉!!

>>

>>

>>>【 在 ttdavid 的大作中提到: 】

>>>由於對吃的很有興趣,且最近也失業,預計暑假可開業,現在由於店面難尋,想做路邊攤,很多想做的種類如燒烤,鹵味,簡餐(如素排飯,咖哩飯),義式麵點...目前家人及朋友給後學的意見是先從小攤子做起張羅起來較為簡易,可是後學又很想做店面(如不賺錢也要繳稅)反正現在問題多多,可否請各位給後學一些意見,謝謝各位慈悲!!!

還有素小魚乾,也蠻好吃的,鹹.甜隨意o





>【 在 學徒 的大作中提到: 】

>

>美雪你也幫幫忙...

>台中素食最多的地點在忠孝夜市..

>要吃什麼都麼有.

>素食鹹酥雞喔..之前這一條街同一時間就有4家在車拼

>現在好像還有1~2家

>

>>【 在 美雪 的大作中提到: 】

>>

>>

>>其實美雪很好吃ㄟ

>>所以阿

>>台中好像還找不到那種路邊攤的素食鹹酥雞ㄏㄡ

>>小小的建議啦

>>可以考慮做餐車式的素食小吃

>>

>

加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油加油

美雪你也幫幫忙...

台中素食最多的地點在忠孝夜市..

要吃什麼都麼有.

素食鹹酥雞喔..之前這一條街同一時間就有4家在車拼

現在好像還有1~2家



>【 在 美雪 的大作中提到: 】

>

>

>其實美雪很好吃ㄟ

>所以阿

>台中好像還找不到那種路邊攤的素食鹹酥雞ㄏㄡ

>小小的建議啦

>可以考慮做餐車式的素食小吃

>

謝謝各位的建議!由於賣什麼及地點尚未決定,後學這幾天一直在想成本控制的事,素食本來為了美味一些就要比較下點功夫或者增加添加物之類的,可能成本比較高一點,像後學住的地方~台中的一中街,葷的自助餐~三樣菜,一塊肉,飯吃到飽,紅茶喝到撐,只要35元---後學知道不要因為離婚率很高而害怕結婚的道理...可是這裡是台中,總是感覺不是像台北那裡比較捨得花錢對自己好點,舉個例子:幾乎大部分的店家都是用黃豆油,而後學想用的芥花油油質較安定,可是成本卻貴上許多,總之...謝謝各位慈悲...後學會堅定自己的想法的!

美雪：

在太平有一家素食的鹹酥雞喔！

已經經營有4年了吧∼∼

不錯吃喔∼∼^^

他們從夜市路邊攤賣到自己開店

人氣指數粉高喔∼∼

我還介紹朋有去吃

讚喔∼∼





>【 在 美雪 的大作中提到: 】

>其實美雪很好吃ㄟ

>所以阿

>台中好像還找不到那種路邊攤的素食鹹酥雞ㄏㄡ

>小小的建議啦

>可以考慮做餐車式的素食小吃

>

>>【 在 排隊上天堂 的大作中提到: 】

>>daer ttdavid

>>

>>有幾本書你可以翻閱一下

>>好比 7-11 的行銷概念書

>>

>>另外那家店的相關資訊

>>晚上提供給你

>>

>>你可以評估看看,

>>順便請教老闆娘.

>>

>>就這樣子

對啊如果再加上燒烤和滷味就更完美了!反正東西是一樣的嗎!

我也一直想開這樣的店,因為想吃但都沒有人這麼賣,如果您的店開成了一定要昭告天下,我們才能捧場.

或是賣臭豆腐也不錯啊!紅燒.炸的.麻辣.清蒸...各式的口味都很不錯,可加賣飲料,降火氣.

好想吃喔!





>【 在 美雪 的大作中提到: 】

>

>

>其實美雪很好吃ㄟ

>所以阿

>台中好像還找不到那種路邊攤的素食鹹酥雞ㄏㄡ

>小小的建議啦

>可以考慮做餐車式的素食小吃

>

>>【 在 排隊上天堂 的大作中提到: 】

>>daer ttdavid

>>

>>有幾本書你可以翻閱一下

>>好比 7-11 的行銷概念書

>>

>>另外那家店的相關資訊

>>晚上提供給你

>>

>>你可以評估看看,

>>順便請教老闆娘.

>>

>>就這樣子

我個人覺得先從小攤子做起會比較好,如果一開始就開店面,那需要下決心。以前看節目時,一些成功的餐飲業者,本錢都是用借的,而且因為開店要不少錢,所以都是抱著"不成功便成仁"的心態拼命把店做好的。如果你本身的手藝真的那麼好，而且也真的有這種決心的話，那再去做店面。另外店面的位置挑選也非常重要，如果選錯地方，即使你的手藝真的好，生意不見得就能好到哪去，在報紙上我也有看到相關實例。

其實真要賣飲食，從小攤子起步比較好，因為小攤子到處跑，可遇到較多客源，比較能知道自己煮的東西的缺點，這樣改進比較快，雖然做攤販較辛苦，但真有決心做這一途，相信這些辛苦是不算什麼的。

還有賣東西最好要決定一樣特色料理，什麼東西都要賣未必好，因為材料的準備不止費工，如果不是每一樣都受歡迎就很容易賠本。可以先選擇一樣較專精的，然後再逐步開發其他料理這樣比較好。

魯味啦! 因目前市面上的魯味都很貴,而且由時候晚上要肚子餓都找不到好吃的,一點點意見給你囉!!





>【 在 ttdavid 的大作中提到: 】

>由於對吃的很有興趣,且最近也失業,預計暑假可開業,現在由於店面難尋,想做路邊攤,很多想做的種類如燒烤,鹵味,簡餐(如素排飯,咖哩飯),義式麵點...目前家人及朋友給後學的意見是先從小攤子做起張羅起來較為簡易,可是後學又很想做店面(如不賺錢也要繳稅)反正現在問題多多,可否請各位給後學一些意見,謝謝各位慈悲!!!