喬帥、厄文領軍，這些吃素運動員就靠這樣走向巔峰！

如果吃素也會有癌癥，

根據後學恆定的生活的經驗，也許是前世的業力造成了，

起碼比肉食者多活十年以上，

我的座右銘是

每天都是我人生的最後一天

，凡事都要盡全力

 

您是素食主義者嗎？現今越來越多素食者不僅僅是為了宗教茹素，也可能是為了養生健康、控管體態，或者為了環保愛地球而長期茹素。

運動家吃素好。事業更成功

鐵是成血紅素必需的原料，不足的時候就容易引起貧血，尤其是女性朋友更是容易缺乏，45歲前女性缺鐵比例有7成~9成之多。營養師程涵宇表示，根據國健署公布的第八版國人膳食營養素參考量，成年男性每天需攝取10mg鐵，女性在50歲前每天則需攝取至15mg。若出現疲倦、頭暈、頻繁掉髮等症狀，都可能是因為缺鐵而引起。

多攝取6類素食高鐵食物

•豆類：

除了含豐富鐵，豆類也有豐富的葉酸、磷、鉀，研究發現，經常食用豆類也幫助降低血壓和膽固醇，像是板豆腐、黃豆、豆干、豆皮、毛豆。

 

•堅果種子類：

建議選擇低溫烘焙的無調味堅果，保留更多營養少負擔，像是南瓜子、芝麻、奇亞籽、腰果、花生。

 

•蔬菜類：

深綠色蔬菜通常含豐富鐵，甜豌豆莢、紅莧菜、白莧菜、紅鳳菜、紫菜的鐵含量更是高，像是每100g的紅莧菜含鐵量高達11mg就能滿足男性一日鐵質所需。

 

•水果類：水果中常含有豐富的維生素Ｃ是促進鐵吸收的最大推手，建議多吃紅龍果、紫葡萄、李子、百香果、小番茄。別以為吃櫻桃能補血補鐵，紫葡萄的鐵質更高，是櫻桃的4倍含量，豐富鐵主要是在皮，所以建議帶皮一起吃。而紅肉火龍果的鐵含量是白肉的2倍，要補鐵的話記得選紅龍果。

 

•全穀雜糧類：

選擇少加工的未精製的穀類，像是紫心地瓜、馬鈴薯、紅豆、皇帝豆、綠豆，除了豐富鐵也有降低肥胖及高血壓風險。

 

•零食：

別以為零食就不健康，吃對零食幫你補鐵補元氣，像是巧克力、葡萄乾、黑棗乾、堅果、海苔都是優質零食。選擇可可含量70%以上的巧克力效果最好，葡萄乾也是鐵質含量高的嘴饞補鐵好零食。

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動誌

發布於 06月12日

簡單來說，運動加上吃素就能有效預防大腸癌，也因此在我們搜尋有大腸癌的運動員時，結果幾乎為零，就是因為吃素讓運動員成為了大腸癌絕緣體！更有趣的是，原本以為吃素可能會影響運動表現，但一查之下才發現原來許多金牌、球王球后等級的運動員都是素食主義者，以下就來看看有哪些你想不到的素食運動員吧！

 

網壇球王、(前)球后都是素食者！

很多人就以為運動員就一定要吃肉才有力量，但網壇的現任球王以及前任球后可不這麼認為，喬科維奇(Novak Djokovic)在2015年開始吃素，雖然中間經歷過低潮，但最終還是登上了球王寶座。

 

而小威(Serena Williams)則是在小時候就陪著姐姐一起吃素，顯而易見的，吃素並沒有影響小威的成就，整個職業生涯戰績相當輝煌，甚至可以說是小威已經預約了女網最偉大球員的封號。

 

高碰撞強度的NBA也能吃素

碰撞更加激烈，需要更多肌肉量的NBA，其實也不乏吃素的球員，最有名的就是厄文(Kyrie Irving)，他談到吃素的影養：「效果非常好，我因此獲益良多，精力充沛，身體感覺很棒。」除了自己身體力行外，厄文也在Nike的廣告上大力推廣純植物素食。目前全世界運動員中年薪最高的球員梅西(Lionel Messi)，在2014年的世界盃失利後，為了追求更好的表現而開始吃素，梅西說吃素讓他體重下降也在賽場上充滿活力。

 

另外一位素食運動員，你可能想都想不到竟然會是他，這位素食主義者就是拳王泰森(Mike Tyson)，在2010年開始吃素，曾經90年代叱吒風雲的狠角色，如今竟然也變成素食主義者，這樣的轉變也讓不少運動迷震驚。

 

最後要提到的這位，是位極力推廣素食主義的運動員，被譽為90年代最偉大的田徑跑者：卡爾路易斯(Carl Lewis)

 

生涯參加過4屆奧運會，獲得9面金牌，更別說其他世界錦標賽的獎牌，而推崇素食的他，除了在上節目、廣播時大力宣傳，更出了一本《Very Vegetarian》的書，來闡述他的素食人生，並說：「我吃素後再無對手」。

 

即便看到現在，想必還是很多人無法對素食改觀，筆者也曾認為自己絕不可能成為素食主義者，但在看了這麼多運動員也都有在吃素，不但不影響運動比現，甚至還能跑得更快跳得更高，都讓我對於素食大大改觀，尤其在現在癌症殺人無數的年代，吃素若能有效預防大腸癌，何樂而不為？