#高雄蔬食 #川味素食 #干鍋 #純素

想再去高雄看看放假日時帶家母全家旅行的我們家七人都持蔬果素食主義者

🌶 顛覆素食印象的 干翠—素麻辣干鍋 🌶

–– 一鍋二吃，辣度可客製化調整

.

吃素中式西式蔬食素食吃了不計其數的口味；「麻辣干鍋」是特殊的存在。

.

《干翠》！揪團較多的口味，而且老闆也不斷地研發新菜色；

這家位於高醫學區的巷弄美食餐廳「 干翠—素麻辣干鍋」，《干翠》老闆取經自四川的麻辣干鍋料理，採用獨特天然辛香料及新鮮蔬果食材烹製，無人工素料味，低熱量卻能香味十足，吃素也可以吃得健康美味無負擔，

「麻辣干鍋」跟火鍋不同，其實四季皆宜，並非適合冬季而已。店內嚴選四種鍋料，倒入牛蒡熬煮的高湯就能「一鍋兩吃」，並可做不同辣度調整，還可添加2~3種干鍋輔菜，不怕吃不飽。價格超親民又很澎派！

🟠 #麻辣寬粉

《干翠》這裡吃到 其他店家少有的「麻辣寬粉」，真的非常驚豔😍 微酸微辣爽麻，也太好吃了！

來《干翠》「麻辣寬粉」是必點。雖然新版菜單上沒寫，但是是有提供的。

 

🟠 #青花椒麻辣酸菜魚

《干翠》老闆自己醃漬了酸菜 & 辣椒，預告一個月後將有新菜— #酸菜魚 上市。酸菜開封，我立馬就來報到！

 

「酸菜魚」滾後香氣撲鼻、誘人味蕾；酸爽麻辣，無疑是白飯殺手。不過，要當心的是：醃漬的綠辣椒挺辣， 有被辣到。如果吃辣功力一般的，請略過。

.

 

🟠 #素回鍋肉

第一次吃「回鍋肉」時，這道還是私房菜，不在菜單上；但是太好吃了，於是在座的幾位朋友 都建議老闆將這道菜提上菜單。必點！

🟠 #麻辣菇菇茄煲

不同於一般的紅燒茄子，這個麻辣茄煲更有味道，會讓人再來一碗飯。大推薦！

🟠 #宮保素蝦仁

如果想吃麻辣Q彈口感的就點「宮保素蝦仁」，搭配腰果一起炒，吃過會愛上。

「干翠」雅致舒適的用餐環境，一人獨享干鍋或三五好友齊聚共享或包場聚餐皆宜。二樓有寬敞的用餐空間，全店可容納30人，團體聚餐也沒問題喔👌

店家不定期推出的隱藏版菜色，可以每次來都有驚喜，吃不膩！搭配辣菜，#無酒精啤酒 是最佳組合👍👍記得點喔~~

干翠—素麻辣干鍋

高雄市 三民區 孝順街 352號

☎️ 07 322 3918

🕟 16:00–22:00

FB｜ https://pse.is/3uju26

Google Map｜ https://pse.is/3rzfbc

.

#高雄美食 #高雄素食 #麻辣干鍋 #高雄干鍋 #素食干鍋 #三民區美食 #高醫美食 #高醫商圈 #高雄宵夜 #干鍋 #辣度可客製化調整 #vegan