💟 心怡素食 祝願更多人願意常吃素 💟 

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心怡素食 於四月終於要邁入第3個年頭了，回望這一路的顛簸坎坷啊~~~

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記得2年前一接手餐廳，剛做完一個爆單的母親節檔期，就遇到疫情爆發，限制餐廳內用、梅花座…，甚至一度禁止內用！逼著我們以合菜、宴客為主的餐廳，也要推便當，主廚阿憲師甚至要親自『下海』送便當......

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記得大約1年前，我們的一家原料供應商來心怡聚餐，他們到廚房跟主廚打招呼，他們都驚呆了！直呼怎麼可能？！因為照原物料的送貨量，他們估算心怡要有2~3位師傅才能運轉過來，而他們發現心怡只有阿憲師1位師傅！

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除了疫情的衝擊，還要面對原物料的飆漲，以及人員招募不易、流動的挑戰，重重的打擊和考驗…，那種身心俱疲的累，真的會讓人欲哭無淚！

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好幾次幾乎要放棄了，最後都是一個信念讓我們又咬著牙挺過來：要讓更多人願意嚐試素食、喜歡素食、常吃素食、進而長吃素食！

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每次顧客的驚嘆讚美、每個5星好評、每個真情的推薦、每回宴客結束都要跟主廚握手的感謝…，是這些感動，給我們滿滿的力量，推動著我們繼續前進！

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走過了2個年頭，母親節檔期又即將到來，雖然疫情已經趨緩，但是由於物價波動、人員流動、租金上漲…等因素，最近陸續有許多餐飲同業陸續關門！

我們很幸運的有一個理念相同、全力相挺的房東，素食現在還有一群不辭辛勞、肯做肯學的夥伴，為了繼續給大家提供“連吃葷的人攏額樂素食”，我們必須做出這一個為難的決定：調漲價格！ 

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附上新菜單，期待大家不吝給我們指教，繼續給我們鼓勵與支持！

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心怡素食祝願更多人願意常吃素食、長吃素食、地球無災無難、和諧和平！

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心怡素食餐廳

新北市 汐止區 湖前街117號

服務專線☎️ 02-8693-1553

🕚 11:00-14:30, 17:00-20:30 

　 ( 週三店休 )

FB｜ https://pse.is/3mg3hm

Google Map｜ https://pse.is/3qcw3m