食材與作法：
水45g 細砂糖150g 中火加熱 煮至黃褐色 熱水38g 陶瓷杯 牛奶600g 細砂糖60g 小火加熱 砂糖攪拌到溶解 全蛋5顆 蛋黃2顆 香草粉10g 過濾蛋筋2次 鋁箔紙 烤箱預熱10分鐘、上下火160℃ 不銹鋼盒加熱水250g 放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘
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