：2015年9月16日起，厦航在厦门、福州、泉州三地始
发航班开始常态配备机组健康素食，首批共有95名机组
人员申报固定配备健康素食。随着厦航空勤队伍不断壮大，
机组对于餐食需求日趋多样化。
目前厦航自有配餐机构除可为机组提供可选择的浓重、清淡、
大众三类常规餐食外，还可为有特殊需求的机组提供清真餐、
西式机组餐和西式海鲜素食餐，满足机组的多样化需求。
此次新增的健康素食机组正餐每份均含三道菜肴，为确保餐食中含有足够营养
，配餐部精心搭配食材种类，在部分餐食中融入蛋奶成分，
并在征求航医意见的基础上制作而成。
新推的机组健康素食能满足更多机组对于素食的特殊需求。
http://chuansong.me/n/1809074
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如何在飞机上享用素食
恆定~~華航提供的飛機餐素食如下~敬參^^
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類別
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中文名稱
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英文名稱
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代碼
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餐點內容說明
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素食餐點
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印度素
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Vegetarian Hindu Meal
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AVML
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一種印度式的素食餐。
不含肉類、魚類、豬油及動物膠或蛋類，但可含少數乳製品。
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印度純素
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Vegetarian Jain Meal
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VJML
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不含肉類、魚類、海鮮、蛋與根莖類蔬菜，例如薑、蒜、洋蔥、馬鈴薯。
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西方純素(無奶蛋)
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Vegetarian Vegan Meal
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VGML
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嚴格西式素食。
不含肉類、魚類、蛋或乳製品、蜂蜜、豬油、動物膠及其製品。
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西方素(含奶蛋)
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Vegetarian Lacto-ovo Meal
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VLML
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乳蛋類素食。
不含肉類、魚類、豬油及動物膠。
但可含乳製品,如乾酪、牛奶及雞蛋。
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東方素
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Vegetarian Oriental Meal
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VOML
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中式素食。
以中式製備及烹調的素食餐，主食換成典型的東方蔬菜。
不含肉類、魚類、海鮮、乳製品、蛋、大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜及其他香辛類蔬菜。
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生菜餐
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Vegetarian Raw Meal
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RVML
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提供新鮮水果和生吃的蔬菜。
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