【 在 王育仁 的大作中提到: 】
《現代的食安救星》--李鳳山師父六家淨素養生餐廳李鳳山師父的素食養生餐廳，緣起一碗蕃茄豆腐湯… 小小廚房裡，李師父帶著弟子們從頭學起，從切不快、煮不熟、燒不透…師父不斷地指導，弟子週而復始地練習，終於熬煮出天然純粹的好湯頭！這份純粹促成了梅門餐廳陸續誕生！ 養生之道，飲食尤重李鳳山師父的養生志業，從氣功教學、跨足食衣住行育樂各個領域，其中養生素食的推動更長達數十年。為了讓大家落實氣與食物的對應作用、食物的五色與人體五臟六腑的相生之道，遂開設梅門素食養生餐廳及茶館，順應節氣推出養生食譜及能量甩茶。許多原本不吃素的人，品嚐過梅門的餐點後，對素食徹底改觀。梅門的飲食文化首重五行五色；採用古法烹調，一切採正味調味，以減少身體負擔；食物除了展現外觀的顏色、香味及口味，更重要的是掌握入胃即化的烹調原則，令食物能量易於產生作用，發揮養生之境界！所有大廚及服務人員皆是李鳳山師父親自調教出來的功夫好手，愛心加上正氣，使梅門餐飲充滿不可思議的能量！餐廳成為廣結善緣的好所在，吃素不只是養生之道，也是一種相處之道，烹調更是每一位大廚的修行之徑：「恭敬」地準備每一樣素材，「安靜」地料理每一道餐點，「乾淨」地享受每一口食物，「隨境」地提升烹飪的境界！在此，邀您尋訪梅門各家特色餐廳，感受烹調也是一種修行。