世銀：全球暖化影響農作物 將嚴重衝擊經濟
世界銀行行長金墉表示，這樣急劇的天氣變化，將影響數以百萬計的人類，缺乏糧食的地區，糧食會更加缺乏；缺乏水源的地方，水源會更加缺乏。
2014-11-24
世界銀行警告，溫室效應已成為常態，
全球平均氣溫較工業化發展前升高攝氏1.5度，
若不將氣溫升高控制在2度的範圍內，到本世紀末，
難以避免糧食減產及漁業資源枯竭的情況，將嚴重衝擊世界經濟。
根據《彭博社》報導，世界銀行行長金墉表示，
全球必須同心協力減少燃燒石化燃料所排放的二氧化碳，
否則全球暖化的情形加劇，主要種植糧食作物的地區受到極端影響，
糧食將減產，威脅人類生計。
世界銀行報告指出，在拉丁美洲及加勒比海地區，
高溫和雨量變化將對農業生產力、水文及生物多樣性造成負面影響；
若氣溫升高2度，巴西部分地區將減少70%大豆、50%小麥的產量；
冰山融化將威脅到安地斯山脈的周邊城市。
在中東和北非，熱浪會讓水資源短缺的情況雪上加霜，
威脅地區糧食安全。氣溫上升1.5–2度，作物將減產量達30%；
而農作物資減產，更加劇地區的衝突風險。
此外，西巴爾幹半島和中亞，若升溫2度，
馬其頓的玉米、小麥、蔬果計減產達50%；俄羅斯北部的凍土融化，
將導致封存的碳和甲烷釋放到空氣中，加劇全球暖化。
世界銀行行長金墉表示，這樣急劇的天氣變化，
將影響數以百萬計的人類，缺乏糧食的地區，糧食會更加缺乏；
缺乏水源的地方，水源會更加缺乏。
溫室效應危經濟 世銀示警
2014-11-24 中央社 華盛頓23日專電
世界銀行今天公布最新報告，溫室效應已成為全球氣候變化常態，
將影響世界經濟，以拉丁美洲為例，若到2050年平均氣溫升高攝氏2度，
巴西部分地區大豆恐減產高達7成。
世銀（World Bank）23日公布的報告顯示，
全球平均氣溫較工業化發展前升高攝氏1.5度，世銀指出，
若世界各國再不攜手合作，將氣溫升高控制在2度的範圍內，
到本世紀末，難以避免糧食減產及漁業資源枯竭的情況。
今年報告以拉丁美洲、中東及北非、歐洲及中亞地區為三大區域研究主體，
分別分析到2050年氣溫升高0.8度、2度及4度
對農業生產、水資源、城市和生態系統可能造成的影響。
報告指出，在拉丁美及加勒比海地區，
高溫和雨量變化將給農業生產力、水文及生物多樣性帶來負面影響。
若氣溫升高2度，巴西部分地區大豆減產幅度將高達70%，
小麥達50%；冰山融化將威脅到安地斯山脈的周邊城市。
在中東和北非，熱浪讓水資源短缺的情況雪上加霜，
威脅地區糧食安全。氣溫上升1.5–2度，作物將減產量達30%；
而農作物資減產，更加劇地區的衝突風險。
報告還提到，在西巴爾幹半島和中亞，若升溫2度，
馬其頓的玉米、小麥、蔬果計減產達50%；俄羅斯北部的凍土融化，
將導致封存的碳和甲烷釋放到空氣中，加劇全球暖化。
世界銀行行長金墉表示，世銀將利用可能的財務能力，
幫助各國致力於發展太陽能及風電等綠色能源，以應對氣候變化的挑戰。
氣候變遷恐導致國家貧窮 世銀改投資綠能發電
鉅亨網
世界銀行(World Bank)總裁金墉(中)(圖:AFP)。
世界銀行 (World Bank) 總裁金墉 (Jim Yong Kim) 表示，
全球氣候變化將會造成剷除極度貧窮現象的努力功虧一簣，
世界銀行未來將會大量投資綠能產業，只有在極端的情況下會考慮資助燃煤的能源工程計畫。
《衛報》報導，世界銀行委任德國波茨坦氣候影響研究所
(Potsdam Institute for Climate Impact Research) 所做研究顯示，
全球溫室氣體排放是導致極端氣候的元兇。
研究報告警告，隨著地球進一步暖化，
百年一見的熱浪等極端氣候將會成為新的天氣常態，其結果將相當嚴重，
包括海平面上升、農作物歉收、暴雨乾旱、傳染病蔓延至新地區等等。
世界銀行不願忽視貧窮國家缺乏能源的困境，
過去為全球最大的石化能源建設資助者，遭指控為加劇環境變遷的罪魁禍首之一。
如今，世界銀行表示，將會聚焦於再生能源和綠能的推動，
但是，金墉也指出，世銀深信貧窮國家同樣應享有生產能源的權力，
而非等到太陽能、風力發電技術所提供電力，規模能夠達到帶動工業化時才有所建設。
報告指出，氣候變遷將會為國家發展帶來潛在風險，並造成貧窮，
而減少碳排放的作為卻不需犧牲經濟增長作為代價。
世界銀行已踏出重要的一步，停止資助燃煤電廠的建設。
儘管如此，世界銀行卻未做出承諾，停止未來對石化能源的探尋。
世界銀行自 2008 年起，共資助 210 億美元於石化計畫，
光是 2013 年就有 10 億美元為石化能源探勘費用。
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恆定愛心分享 不吃肉、騎腳踏車、少消費，就可協助遏止全球暖化 ∼聯合國的新聞
近日看到新聞報導~美國暴風雪停歇，融雪恐帶來洪災感覺很難過，
天氣異常應該提醒人們世界無常，需要多行善，來幫助地球母親做環保。
經歷史上最強風雪侵襲的美國東北部即將放晴，但恐將帶來洪災。
受北極強烈冷空氣南下影響，暴風雪連日侵襲美國，全美超過20人因此死亡。
但是，美國國家氣象局（National Weather Service）表示，
周末將逐漸回溫，大雪暫歇，只是憂喜參半，氣溫回升後的融雪可能帶來大規模洪災。
全美包括夏威夷在內的50州18日氣溫都低於攝氏0度，也是自1976年以來11月份的最低溫，
冷空氣帶來的大雪導致全美一半都被積雪覆蓋，
至今已造成21人死亡。英國廣播公司（BBC）指出，從未看過如今年這般糟的天氣，並不尋常。
美國國家氣象局預測，周末冷空氣減弱，溫度逐漸回升，預計可達攝氏10度，
24日更將回升至攝氏16度。但是，民眾得為周末融雪帶來的大規模洪水做好準備。
紐約州長郭謨（Andrew Cuomo）說：「這是近期看過最深積雪和融雪最多的情況。
升溫將使積雪融化，融雪會帶來雨水，雨水則可能造成洪災。」
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聯合國「跨政府氣候變遷小組」主席帕卓里博士
於2008年元月15日講於巴黎
有許多眾所周知的方法可以減少二氧化碳的排放，例如：減少石化燃料的使用、
使用太陽能或風力等再生能源、開省油的車子或替代能源車、
使用省電的電子產品，並切實做到減量、重複使用和回收等。然而，
遏止全球暖化最有效的方法就是吃素。
在聯合國「跨政府氣候變遷小組」（IPCC）於元月15日所召開的記者會上，
主席帕卓里博士（Dr. Pachauri）提出警告說：
「如果人類不即刻採取行動的話，氣候變遷將導致嚴重的後果。」
他也明確指出，遏止氣候變遷的方法就是不吃肉，並改成更環保的生活方式。
聯合國於2006年發表的一份關於牲畜與環境的報告指出：
「無論是從地方或全球的角度而言，畜牧業都是造成嚴重環境危機前三名最主要的元凶之一。」
幾乎有20%的二氧化碳排放來自於畜牧業，這比全世界所有交通工具的總排放量還多！
工廠化養殖業是破壞環境和排放溫室氣體的主凶，這項事實令許多人跌破眼鏡。
飼養動物作為食物，是產生二氧化碳的最大根源之一，
同時也是排放甲烷和一氧化二氮的最大來源。全球9%的二氧化碳、
65%的一氧化二氮及37%的甲烷排放，都是肇因於畜牧業所從事的人為相關活動，
其中甲烷（溫室效應為二氧化碳的20倍）和一氧化二氮（溫室效應為二氧化碳的296倍）
兩者都是比二氧化碳更具破壞力的溫室氣體。
畜牧業也產生64%的人為氨氣，這種氣體對酸雨的形成難辭其咎。
畜牧業也是破壞、污染土地與水源的最大元凶，
目前牲畜養殖就佔用了地球30%的土地，而且有更多的土地與水資源被用於種植牲畜的飼料。
負責為聯合國糧農組織撰寫報告書的資深作家史坦菲爾先生（Mr. Steinfeld），
在「牲畜長遠的陰影：環境問題與選擇」
（Livestock's Long Shadow–Environmental Issues and Options）一文指出：
「畜牧業是濫伐森林的元凶…亞馬遜原有的森林中有70%都變成了牧場。」
此外，畜牧業更是破壞土地的罪魁禍首，約有20%的牧場用地因過度放牧、
密集飼養牲畜與遭受侵蝕，地力被破壞殆盡。畜牧業也消耗並污染了大量的水資源，
單是在美國，每年就有數兆加侖的灌溉用水，用來種植牲畜的飼料，
約佔美國淡水資源的85%。而牲畜產生的大量排泄物，也令生態系統難以負荷。
美國畜牧業生產一公斤食物的耗水量
一公斤食物耗水量 （公升）
牛肉1,000,000
雞肉3,500
黃豆2,000
米1,912
小麥900
馬鈴薯500
除了破壞環境和生態系統之外，不難估算出畜牧業是最浪費能源的產業；
人們耗費了龐大的能源，只為了將牲畜變成餐桌上的肉食。而且生產一公斤的肉，
也會排放36.4公斤的二氧化碳。根據計算，生產一卡熱量的黃豆蛋白質僅需兩卡的石化能源，
玉米或小麥則需要三卡；然而生產一卡熱量的牛肉蛋白質，卻需消耗54卡的石油能源！
由此顯示出，生產一份牛肉漢堡所消耗的石化能源，是生產一份黃豆漢堡的27倍！
綜觀能源成本、耗水量、土地使用、環境污染、生態威脅等各方面，
我們毫不意外地發現，生產一份肉食餐飲所消耗的資源，足以提供至少十五份的蔬食餐飲。
去年，芝加哥大學地球物理科學系的研究員吉登•埃胥爾（Gidon Eshel）和
潘蜜拉•瑪汀（Pamela Martin）的研究，也顯示了食物生產和環境問題之間的關聯
。他們將生產紅肉、魚肉、禽肉、牛奶和蛋類所產生的溫室氣體加以量化，
並與生產純素糧食所產生的溫室氣體量對照，結果發現，從標準的美式飲食轉換成蔬食，
每人每年可以減少1.5公噸的溫室氣體排放。相較之下，
從豐田Camry轎車轉換成豐田Prius油電混合車，則可減少約1公噸的二氧化碳排放量。
假設熱量攝取相等，與純素飲食相比，以各種肉類為主的飲食會使溫室氣體所造成的負荷雪上加霜。
為了便於比較， 右圖亦列出不同款式汽車在排放溫室氣體方面的差異。
以混合了紅肉、禽肉和魚肉的飲食為例，當攝取自肉類的熱量達到47%時，
所造成的溫室氣體排放量，相當於Suburban運動休旅車和Camry轎車之間溫室氣體排放的差異。
抉擇就在你的廚房裡：儘管人們無視於畜牧業罔顧道德的殘酷行為，
遏止氣候變遷的緊迫程度與作法已昭然若揭，這不只是素食者或環保人士的說法而已，
目前聯合國「跨政府氣候變遷小組」的主席帕卓里博士已告知世人，
吃肉對我們的星球有害，我們應該停止吃肉以扭轉情勢；然而這有賴於人們作出正確的抉擇。
我們每個人都有責任使地球變得更涼爽、更潔淨、更健康，方法很簡單，
只要從自家廚房開始做起，也就是選擇吃素，並協助扭轉氣候變遷的頹勢。
為何要吃素：減緩暖化、有益生態
看守世界研究中心於2009年10月所發表的研究報告
(作者曾在世界銀行，擔任首席環保顧問長達23年)，
指出畜牧業產生的全球人為溫室氣體，至少佔總排放量的51%。
（法新社曼谷四日電） 聯合國「政府間氣候變遷問題小組」
的專家今天呼籲民眾改變生活方式以對抗全球暖化，他們指出，
不只是政府及產業界，個人在對抗全球暖化方面也扮演重要角色。
專家說，少吃點肉，都是對抗全球暖化的戰鬥當中，可以考慮的選項。
尋求世界免於最嚴重全球暖化衝擊之道的政府間氣候變遷問題小組
今天公佈的歷史性報告中強調，改變生活方式是一項關鍵議題。
這份一百二十國代表在一週會議中通過的最終報告說：
「改變生活方式及行為模式，能夠在各層面減緩氣候變遷。」
但是專家表示，改變生活方式並不意味著富國或窮國人民必須受苦或忍受匱乏。
該機構的工作組共同主席戴維森說：
「這不是犧牲，而是改變。我們能以比過去更永續經營的方式進行開發。」
他說：「你能夠做到低廢氣排放的生活方式，同時獲得相同的經濟利益。」
民眾應該考慮成為素食主義者。
他說：「大家少吃點肉也許會健康點。同時可以減少牛肉生產過程中所產生的廢氣。」
他說：「從生產肉的那一刻開始，之後要運輸，冷凍，然後賣到零售店（廢氣由此產生）。」
目前全球暖化現象以及諸如石油、水源與表土等自然資源的耗竭，
已成為人類有史以來所面臨最棘手的難題。世界各地的科學家們一致認為只要減少二氧化碳的排放量，
即可減緩全球暖化的現象。因此1997年，
181個國家政府聯合簽署了《京都議定書》，以減少石化廢氣，
以及其他五種「溫室效應氣體」的排放。這雖然是肯定的一步，
但是英國物理學家艾倫．卡佛特（Alan Calverd）
在今年7月份的《物理世界》（Physics World）科學期刊中發表一篇名為
〈解決京都議題的根本之道〉的文章，
他在文中提出一個解決全球暖化問題的更簡單的方法，那就是停止葷食。
這篇文章迅速在網路上流傳開來，並引起科學界廣泛的討論。
這篇文章的作者卡佛特本身並非素食者，但他卻了解到人類飼養動物來作為食物，
是生物資源與能源的一大浪費。他將人類所使用的各種會產生二氧化碳的能源，
像是石化燃料及人體和家畜的新陳代謝，簡單地加以計算，
結果發現這些與人類有關的能源使用中，有21﹪是用來飼養家畜。
就像汽車燃料會排放廢氣一般，即使家畜簡單的呼吸也會產生巨量的二氧化碳，
很明顯地，這就是造成全球暖化的原因之一。
不過氣象學家與政治人物卻把它視為無法改變的非人為現象，
而沒有將它列入人為廢氣的範圍內。此外，卡佛特所算出的21﹪中，
尚不包括那些會間接排放二氧化碳的過程，譬如：飼料生產、機械化屠宰、
清除內臟、包裝、運輸與冷藏等過程。
康乃爾大學的大衛•比門鐵爾博士（Dr. David Pimentel）
則對肉食所消耗的能源進行更完整的計算。比門鐵爾是一位農業科學家，
他本身並不參與任何素食活動，不過卻花費數十年的時間追蹤肉品製造所消耗的能量。
光是探討這個主題，他已先後撰寫了560篇科學論文，並著有23本書。
他在政府機構中擁有數個監督肉品業的職位，並一再地告訴那些吃葷的科學家同事說：
「我並非在進行道德批判，而只是提供數據給你們。」
比門鐵爾在2004年所發表的一篇論文〈飼養家畜與能源使用〉中估計：
在美國地區，為了供應一個吃葷的人平均所需的飲食，每年必須消耗 401加侖的汽油，
這個數字實在令人吃驚；但如果是素食者的話，則只需 219加侖。
而且肉類吃得越多，則消耗的能源更是大幅增加。比門鐵爾並估計，
假如世人的飲食方式都像美國人一樣的話，那麼全球的石油將在短短13年內全部耗盡。
http://www.bicycleuniverse.info 的網站上也提供類似的資訊：
一個吃葷的人騎腳踏車所消耗的能源，相當於開車所消耗的石化燃料！
另一種與肉食有關卻常被忽略的廢氣是，牛放屁時所排放的厭氧消化產物--甲烷。
2005年2月，美國太空總署（NASA）在《地球物理研究通訊》
（Geophysical Research Letters）期刊上所發表的一篇研究報告顯示：
由於甲烷會對大氣中的臭氧層產生影響，因此它所造成的全球暖化效應為先前估計的兩倍
（先前估計值為10﹪），而肉食所造成的甲烷排放量更是佔了生物性甲烷排放量的三分之一！
另一項令人震撼的統計結果是，美國地區飼養的90億隻家畜所消耗的穀物，
是美國人食用量的7倍。在中國大陸、埃及與墨西哥等開發中國家，
其飼養家畜所消耗的穀物百分比也大幅攀升。此外，根據世界觀察協會
（Worldwatch Institute）的報告，每生產 一磅以穀類飼養的牛排肉，
就會造成 35磅的表土遭到侵蝕。另外，為了生產一位肉食者的三餐飲食，
每天需用掉4000多加侖的水，而素食者則只需 300加侖。
根據知名生態學家馬希斯•威克那格（Mathis Wackernagel）的研究，
人類正以這個星球所無法承受的速度消耗它的長期生態承載力
（即生態系統自我維持及自我調節的能力），而葷食正是造成這種現象的主要原因。
如今，像威克那格、卡佛特等許多科學家，
已經能夠用科學的方式證實吃肉就是在耗盡地球的資源。除此之外，
還有一些無法量化但深具意義的議題，更值得世人深思，
像是動物福利及大量屠殺動物對人類意識所造成的影響。
全球暖化所帶來的惡果有目共睹，正當環保組織痛斥人類不斷製造廢氣
，拒絕為減少二氧化碳排放量出力，終致自食其果之際，聯合國最新報告卻為人類申冤，
指出「生產」溫室效應氣體的元兇其實是牛隻，
全球十點五億頭牛隻放屁或排泄時所排放的二氧化碳佔總量的百分之十八。
根據聯合國糧農組織報告，全球排放二氧化碳最多的並非人類，
而是牛隻。報告指，全球牛隻的二氧化碳總排放量不但比其他家畜動物高出許多，
還超過如汽車、飛機等交通工具。飼養牛隻也需要燃燒燃料、
製造種植牧草的肥料等，牛隻被屠宰後亦要經處理及運送到市場，
從飼養到銷售所釋放的二氧化碳便佔了總量的百分之九。
這份厚四百頁的報告也研究其他諸如羊、雞、豬等牲畜，對環境造成的污染程度，
但結果發現數量劇增的牛隻所帶來的影響最大。
牛群的屁和糞便所排出污染氣體有一百多種，其中氨的排放量就佔全球總量的三分之二，
而氨正是導致酸雨的原因；甲烷排放量佔全球總量三分之一，
這種氣體令地球暖化的速度比二氧化碳快二十倍。同時，牛隻亦消耗大量水源，
乳牛分泌 一公升牛奶之前，要先消耗 九百九十公升水。
報告認為，闢建牧場是森林遭到砍伐的主要原因之一，而全球有五分之一草地和牧場因畜牧過度而沙漠化。畜牧場廢物和肥料殘留物亦令水源含藻量增加，威脅水中其他生物的生存。
在飼養牲畜和駕駛車輛兩者之間，哪一個排放的溫室氣體更多?
結果令人意想不到！
根據聯合國糧食及農業組織的一份新報告，與運輸業相比，畜牧業産出的溫室氣體更多，
以二氧化碳當量計算占總量18%。它還是土地和水資源退化的一大根源。
糧農組織畜牧資訊政策科科長、該報告的高級撰稿人Henning Steinfeld說：
“畜牧生産是造成當今最嚴重環境問題的最大責任方之一。需要採取緊急行動來對這一情況進行補救。”
隨著人們越來越富裕，每年肉奶産品消費量也在增加。全球肉類産量預計將增長一倍以上，
從1999/2001年的2.29億噸上升到2050年的4.65億噸，而奶産量將由5.8億噸增加到10.43億噸。
長長的陰影
全球畜牧部門發展迅速，其速度超過任何其他農業分部門。它爲大約13億人提供生計，
並占全球農業産出40%。對於發展中國家的許多貧困農民來說，畜牧業還是挽畜這種可再生能源的來源，
而且也是其作物有機肥料的一個重要來源。
然而，糧農組織的報告《畜牧業長長的陰影 - 環境問題與解決方案》指出，
這種快速的增長要求付出昂貴的環境代價。報告警告說：“必須將畜牧生産的單位環境成本減半，
才能避免環境受破壞程度在現有水平上繼續惡化。”
如果將來自土地利用和土地用途變化的排放量包括在內，
畜牧部門占來自人類活動的二氧化碳排放量的9%，但是所産生的更爲有害的溫室氣體的比例則高得多
。它占與人類有關的一氧化二氮排放量的65%，
而一氧化二氮全球暖化潛能是二氧化碳的296倍。其中大部分來自糞便。
此外，它還分別占人類排放甲烷（是二氧化碳暖化潛能的23倍）和氨（主要導致酸雨）
總量的37%和64%。
該報告指出，畜牧業目前佔用了整個地球土地面積的30%，其中大部分爲牧場，
但也包括占全球可耕地 33%的牲畜飼料生産用地。鑒於森林被清除，
用來開闢新的牧場，畜牧業是毀林的主要驅動因素。這一情況在拉丁美洲尤爲突出，
例如在亞馬遜地區，原有森林的大約70%現在被用來放牧。
土地和水
畜群同時造成大範圍土地退化，其中20%的牧場因過度放牧、土壤板結和侵蝕而退化。
而旱地的這一比例則更高，原因是政策不當和畜牧業管理不足，導致荒漠化蔓延。
畜牧業是對地球日益稀少的水資源破壞最大的部門之一，除其他方面之外，它導致水污染
、富營養化和珊瑚礁退化。主要的污染物是動物糞便、抗生素和激素、制革廠的化學品、
用於飼料作物的化肥和殺蟲劑。大面積過度放牧擾亂了水迴圈、減少了地表和地下水資源的補充。
大量的水被用於飼料生産。
據估計，畜牧業是造成中國南海磷和氮污染的主要內陸根源，導致海洋生態系統生物多樣性的喪失。
肉畜和乳畜目前占陸地動物生物總量的約20%。家畜在大塊土地上的存在
及其對飼料作物的需求也加劇了生物多樣性的喪失；據評估
，在24項重要的生態系統服務功能中有15項處於下降趨勢，而畜牧業被認定是元兇之一。
補救措施
在多機構“畜牧、環境及發展行動”支援下編寫的該報告，
明確提出應認真考慮這些環境成本，並建議採取一系列補救措施，其中包括：
土地退化 - 控制公共牧場的准入並消除限制牧場遷移的障礙。採用水土保持和林木兼作方法，
並有控制地將畜牧業移出敏感地區；
在以畜牧爲基礎的土地利用中實施環境服務付款計劃以幫助減緩和扭轉土地退化。
大氣和氣候 - 提高畜牧和飼料作物生産效率。改善動物膳食以減少腸內發酵及其導致的甲烷排放，
並建立沼氣廠對糞便進行再迴圈處理。
水
–
提高灌溉系統的效率。採取用水全額定價和徵稅來阻止大型畜牧業集中在城市附近。
爲了規劃畜牧業今後的發展道路，糧農組織及其合作夥伴本周在曼谷召開了一次全球磋商會。
上述和相關問題成爲會議討論的焦點。會議還討論了與畜牧業迅速發展相關的衆多公共衛生風險，
因爲牲畜疾病同樣會越來越多地感染人類；
畜牧業的快速增長還可能導致小生産者被排擠出不斷擴大的市場。
聯繫人
Christopher Matthews
糧農組織媒體關係科
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