超商搶「綠金」變超市 生鮮蔬果擴大賣
蔬菜水果有益健康
TVBS – 2014年10月7日
超商搶「綠金」變超市 生鮮蔬果擴大賣
想買蔬菜、水果現在不一定要到超市去，便利超商也買得到！看準消費轉移，超商也開始賣蔬菜、水果，光是香蕉一年就能賣出1800萬根，而且蔬果區也擴大上架比例，業者企圖搶攻「綠金」商機，今年預估能達到10億營業額。
超商員工：「總共265元。」
有綠色蔬菜還有富含多醣體的菇類，超商現在開始大搶方便商機。同樣都是冷藏區，以往只放甜品，現在縮小區塊，加入蔬菜、水果等品項，異軍突起促成另類「生鮮超市」。
民眾：「上班太晚，有的時候會想選擇離家近一點的地方，就可以買到新鮮蔬果回家煮。」
像是最夯的香蕉，一年累積銷量3000噸，等於賣出1800萬根，看準消費趨勢改變，統一超計畫讓生鮮蔬果到處買的到，這樣的生鮮蔬果門市預計將在年底前達到2000店，至於對手全家則是想擴張到1500店。
超商公關部長林立莉：「到今年年底的話，我們在整個綠金這一塊的業績，預計可以達到10億元，(每年)成長1-2成都是沒有問題的。」
超商公關何敘米：「生鮮蔬果的部分，有發現這2年有2-3成的逐月成長。」
消費轉移，變成超商的新成長動能，生鮮蔬果小兵立大功。
