素食長遠防癌
恆定~~說得好 ，素食大流行，素食店愈開愈多是趨勢。
星島日報
(綜合報道)(星島日報報道)
對於癌症患者而言，除了接受中、西醫的正統治療外，日常針對性的食療，是有效的輔助保健良方，但其實不論健康正常或病患者，都應防患未然，從飲食上作出基本改善，例如善用素食療法，有助益壽延年。
這兒主張的素食，是指飲食以植物性食物為主，少食用動物食品，而非完全戒吃肉類。當今無論是東方還是西方，中醫或是西醫，提倡以素食為主的人們愈來愈多，同時也清楚看到，愈是發達的地區，愈注重生活質量，素食者愈多。在經濟較差、教育較落後的地方，很多人覺得食肉愈多愈好，認為素食沒營養。
中國自古至今養生修道的人素食者多、長壽者多，習練武功的素食者肌肉強健，甚至在優秀的運動人士中，素食者的耐力更持久，容易創造好成績。素食者過度肥胖者少，患心腦血管疾病者亦少。
另類「慢性中毒」
吃過多的動物類食品，導致高脂肪、高膽固醇、高熱量，使心腦血管疾病愈來愈多。高動物類飲食，使患癌的人愈來愈多，其中一個原因是動物類食物容易令人出現關節炎、痛風、肥胖、中風、早衰、癌症、肝病、胃病、肺病及內分泌紊亂等問題。
動物被屠宰時，由於恐懼、疼痛，會分泌出許多毒素，人類吃後可導致慢性中毒，這些毒素可損害腎臟及肝臟等。肉食也加重消化系統的負擔，素食易於消化，被身體吸收。人類的結構和生理功能，其實不能同猛獸相比，人並不是肉食動物，本應以素食為主。圖：星島圖片庫
吳錦乃中港資深中醫，多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。
●素食有助改善身體。
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