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主題:素食者比葷食者,罹患糖尿病的機率少五成 含原文總篇數 1
原       文
作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2014/09/19 15:58:56
文章編號:228284   推文人氣指標: (0)

以四千三百多位慈濟志工為對象, 素食者比葷食者,罹患糖尿病的機率少五成
 
 
恆定:是個好消息。
 
 
 
有越來越多的研究報告顯示,素食可以減少疾病發生。
 
慈濟醫療團隊以四千多位慈濟志工為對象,發現素食者罹患糖尿病的機率,比葷食者少了五成至七成,這是亞洲第一篇研究素食可以減少糖尿病發生的論文,已經獲得國際科學期刊的肯定。
 
美國著名的科學期刊PLOS ONE,二月刊登了由慈濟醫療團隊的一篇素食研究。
 
以四千三百多位慈濟志工為對象,研究素食者和葷食者的健康狀況,結果發現,男性中,素食者比葷食者,罹患糖尿病的機率少五成;
 
女性方面,停經前後的女性,素食者比葷食者罹患糖尿病的機率,更是大幅減少了七成五。
 
慈濟醫療志業發展中心 邱雪婷:「吃素者由於攝取較少的脂肪,而且深綠色蔬菜也吃得比較多,對胰島素的正常運作有幫助。」
 
吃素者由於攝取較少的脂肪,而且深綠色蔬菜也吃得比較多,對胰島素的正常運作有幫助。
 
慈濟醫療志業發展中心 
 
邱雪婷:「脂肪對胰島素有妨礙作用,深綠色蔬菜的鎂對糖尿病有保護。」
 
過去國外已經有相關研究證實,素食有助於糖尿病的控制。慈濟醫療團隊的這份報告,從素食預防糖尿病的觀點,提出正面肯定,更有助於素食推廣國際化。
 
劉又榕 張正隆 台北報導 (2014.02.20)
 



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