新聞報導:豆奶咖啡開始流行
新聞報導:豆奶咖啡開始流行
恆定:咖啡店新增一些選擇:豆奶咖啡口感溫潤，咖啡搭配豆漿，飲料店CoCo都可 ，也推出紅茶豆奶和芒果豆奶。
芒果豆奶. 含有豐富營養素的豆奶遇上甜蜜芒果香氣，撞出香甜滋味，絕對讓您一口接一口。
統一星巴克最近的新聞也有 豆奶全面升級，可讓消費者創造屬於自己的個性化咖啡。星巴克從2006年開始有豆奶加咖啡，是牛奶之外的客製化選擇，豆奶跳脫傳統浸豆濕磨方式，花2年研發升級，改以非基因改造黃豆採原豆
熱萃研磨，保留黃豆的香氣。
根據觀察，近年有愈來愈多的消費者會將牛奶替換成豆奶，以豆奶那堤來說，去年有超過60萬杯的體驗人次，其中豆奶焦糖瑪奇朵及豆奶茶那堤等都是人氣商品。8月12日、8月22日豆奶好友分享日，買兩杯相同口味、容量、
冰熱皆同的飲料，並以豆奶進行客製化配方選項，即可享買一送一好友分享優惠。
「咖啡鮮奶」不稀奇 國外新流行「咖啡豆奶」
2014年07月31日
很多人習慣早上來杯那堤，香醇的咖啡搭配濃郁的鮮奶來提振精神，不過最近國外吹起把鮮奶換成豆奶的新風潮，就有連鎖咖啡店宣布，所有加了牛奶選項的飲品通通可以換成加豆奶，要吸引消費者來嚐鮮。
儘管還在試賣階段，就有大約2成的民眾願意來嚐試看看，國內外醫學研究指出，大豆蛋白質對降低膽固醇有幫助，衛福部最新每日飲食指南，也將大豆蛋白質列為第一優先順位，豆奶的接受程度越來越高，也讓這東方的牛奶
能夠躍上國際舞台。
咖啡飲品改加豆奶 滋味意外好搭
東森新聞-2014年07月30日
一般到咖啡店喝拿鐵等飲品，都會用牛奶打奶泡，增加香醇口感，不過現在還有另一種新選擇，就是把牛奶改成豆奶，做成拿鐵、卡布奇諾、或是冰沙等飲品，口感滑順，味道意外地好搭，讓不能喝牛奶的消費者，現在也能
享受加豆漿的拿鐵，而且植物性蛋白質更健康，讓連鎖咖啡店在試飲期間就大受顧客好評。
喝拿鐵不加牛奶改加豆漿感覺好新鮮，連鎖咖啡推出新風味豆奶，讓愛嚐鮮的消費者躍躍欲試，不過當咖啡遇上豆漿又會是什麼滋味。就像平常打奶泡一樣，但裡頭裝的不是牛奶是豆奶，迎合亞洲市場喜好，咖啡店裡所有加
牛奶的產品，現在都可以換成豆漿來製作，獨特製作技術降低豆子的腥味，卻也保留住豆奶的香醇，試飲期間大受顧客好評，連冰沙飲品也能展現獨特風味，連鎖咖啡行銷經理林秀文：「就是研發了大概兩年的時間，然後用
特別的這樣的原豆熱萃的一個這樣子的一個技術，去讓這個豆味更加的這個濃郁跟香醇。」
豆漿咖啡意外好搭，而且植物性蛋白質還能幫助降低膽固醇，預防心血管疾病，在注重健康的市場中咖啡加豆奶的新鮮滋味，勢必引起另一股咖啡新潮流。
