拒絕浪費！法超市推「醜蔬果計畫」

只要對我們消費者身體無害，外表差一點是沒有關係，要珍惜食物。

以下內容雖是幾天前的消息，不過卻是一年以前的舊聞。

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資料來源：2014.7.28自由電子報國際版

http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/1066463

拒絕浪費！法超市推「醜蔬果計畫」

  食物批發價比較便宜，結果買太多擺到過期？東西吃到一半不想吃了，通通拿去當廚餘？或是只想買外型漂亮、包裝精美的食物，不好看的全部丟到垃圾桶去？多數人儘管知道這些生活中習以為常的行為其實是種浪費，仍無法克制自己的消費習性；法國有家超商為了矯正民眾的「偏差」，特別推出「『醜蔬果』計畫」，希望讓所有被農夫辛苦栽種的蔬果，得其所用。

  法國知名連鎖超市《Intermarché》去年春天於巴黎東南近郊普羅萬（Provins）市試行3天的「醜蔬果計畫」，讓外型滑稽、變形、醜陋、比例奇怪或扭曲等過去「見不得人」的蔬果，終於得以「端上檯面」，大方地與客戶分享它們的特色樣貌及美味。

  該超市為了3天的活動日，共訂購了600公斤外型不合規定的胡蘿蔔、蘋果與柳橙，精心佈置專區以吸引客戶目光。為扭轉民眾觀感，超市特地安排試吃區讓客人體驗；再以低價攻勢，讓「醜水果」比「標準水果」便宜3成，提供誘因使民眾把醜蔬果帶回家。

  結果活動大受好評！160公升胡蘿蔔湯被喝得精光、500公斤柳橙也被壓榨徹底。試吃民眾表示，「醜胡蘿蔔湯」及「醜橘子汁」的味道與平常喝到的並無二異；甚至有民眾說，其實自己家裡的花園就種有「醜蔬果」呢！根據報導，該活動另有1200公斤的醜蔬果，同樣在2天內被搶購一空。

 《Intermarché》超市指出，「醜蔬果」因為外型或尺寸，被區隔於一般銷售管道之外，其數量高佔全部生產總量的40%。在最好的情況下，這些蔬菜會被拿去當作動物的食物；但大部分狀況下，人們將它們隨意扔在泥土上、任由其腐爛。《Intermarché》超市表示，每年有3億噸糧食被浪費，其中有4分之1是遭不當廢棄的蔬果。

  可食用蔬果僅因外型不佳即遭淘汰，和開發中國家的兒童每天僅有不到1美元過活的情況，形成強烈對比；根據聯合國兒童基金會（United Nations International Children's Emergency Fund, UNICEF）的統計，地球上每3.6秒即有1個小孩因飢餓而死亡，且多為5歲以下的孩童。歐洲議會因此於2012年明定今年為「歐洲對抗糧食浪費年」。

《Intermarché》目前在臉書（Facebook）成立「大家團結反昂貴生活」粉絲專頁，提倡民眾「每日5蔬果」：每天要吃5種醜蔬果！並將自今年10月16日「法國對抗浪費食物日」起，於該集團旗下超市全面推行「醜蔬果計畫」。