短評:希望有肉品環保稅~讓畜牧業者的食物真相告知大眾

雞鴨、豬肉漲聲四起吃「素」比較省

http://tw.news.yahoo.com/雞鴨-豬肉漲聲四起-吃-素-比較省-120220431.html
民視 – 2014年2月18日 

雞鴨、豬肉漲聲四起 吃「素」比較省

最近雞鴨、豬肉、蔬菜全漲價，帶動便當價格也上漲，但素食便當業者逆
向操作堅持不漲價，薄利多銷反而讓生意更好！業者用多種類、低價吸引
客人，像是一個便當選了10幾樣菜，只要60~70元，而且還有白飯、甜點吃
到飽

。
新鮮菠菜下鍋，加上鮮紅辣椒點綴，素食便當店生意好，光是這道菜，老
闆娘一天就得炒3、4輪，不僅有60幾道料理，提供客人選擇。
就連白飯、糙米飯、地瓜粥和甜點，全都無限量供應。
看看這位同學，盤子裡有花椰菜、龍鬚菜、菜圃蛋等7樣菜，還有白飯、甜
湯吃到飽，只要60元，比照知名便當店，雞腿便當搭配五樣菜，還有一小
撮白飯110元，素食便當便宜將近一半。
同學真是省到最高點，但農曆年後蔬菜價格高漲3成6，絲瓜漲幅甚至高達
200多元，難道店家不怕被吃垮嗎？
以甜豆來說，每公斤漲到80元，比平常貴了1/3，荷蘭豆現在也貴了將近一
倍，但店家堅持不漲價，截長補短，在一片不景氣中，用低價策略，吸引
更多想省荷包的學生和上班族。