有時候到外面，到了需要用餐的時間，當然必須找素食餐點了。我比較喜歡吃的是可以看到煮好的菜之類的自助餐、吃到飽餐館，因為看得到菜，就可以挾自己適合吃的。

偶爾人家請到套餐之類的餐廳去吃套餐，我的感覺都不是很好。那算是比較高級的了，但不見得出菜次序都安排的好。 

有一次在一家，就吃到超過一半的菜都是冷的。很奇怪的出菜方式。水果最後出，水果是冰過冷的，一小碗紅豆也是冷的。現代人應該都有常識，飯後吃冷點並不好。水果容易消化，應該飯前先吃，為何餐廳還要安排不符合養生的方式呢？ 

再來，衛生也是個需要改善的方式。台灣每年都有全國性的供僧法會，感覺最好的是彰化，端菜的義工，全部頭戴帽子，口戴口罩。畢竟人在講話時，都會有口沫飛出，不但廚師必須戴口罩，端菜的服務生也應該戴，結果很少。 

有陣子台北上課，常在某處過夜，附近有一家佛教徒開的素食自助餐，小小間，只可以坐上十多人用餐，可是感覺很好，很乾淨，不但廚師，戴帽子、戴口罩，招呼客人的老闆、老闆娘也都戴帽子、戴口罩。