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主題:牛豬雞鵝鴨都出問題! 吃「素」就一定安全? 含原文總篇數 1
原       文
作者: suiis服務處
發表日期:2012/03/16 13:49:06
文章編號:222680   推文人氣指標: (7)

這篇報導最令小編驚訝的是:

美國在台協會(AIT)台北辦事處長司徒文在瘦肉精事件爆發後,也曾提醒台灣民眾有種錯誤觀念,總覺得自己的食物是「純淨」(PURE),還拿出台灣家畜使用添加物及化學品的清單,證實台灣國產家畜上,使用超過百種化學品及添加物,甚至用在蔬果的還要更多。

肉類食品真的太過恐怖了!! sb

吃素的問題大多繞在農藥、重金屬的部份,農藥可以透過清洗或其他方式去除,重金屬問題,則需慎選有口碑的產地農民即可解決。

那有些人說,可以改吃魚,殊不知魚類的重金屬問題、用藥的問題也不小,只是跟肉品一樣被忽略了而已。

無論如何,比起肉品那種洗也洗不掉危害人體更大的問題,吃素(蔬食)相較之下絕對安全更多!


記者李玲玲/台北報導

瘦肉精風暴一波接著一波,先是國產豬被驗出瘦肉精,雞肉爆發禽流感,現在就連鵝鴨也遭殃,民眾大喊乾脆吃素!不過你確定吃素真的就安全了嗎?

上個月美牛議題剛發酵時,農委會主委陳保基CALL IN到三立政論節目《大話新聞》,主持人鄭弘儀問他「台灣現在零風險不好嗎?為什麼要開放瘦肉精?」陳保基回了一句:「台灣需要有承擔風險的認知。」遭到現場來賓撻伐。

不過學者出身的陳保基,會講出這一句話,其實也是一種提醒!因為美國在台協會(AIT)台北辦事處長司徒文在瘦肉精事件爆發後,也曾提醒台灣民眾有種錯誤觀念,總覺得自己的食物是「純淨」(PURE),還拿出台灣家畜使用添加物及化學品的清單,證實台灣國產家畜上,使用超過百種化學品及添加物,甚至用在蔬果的還要更多。

近日來國產肉品接連爆出瘦肉精,就連CAS肉品也被民間驗出,儘管事後農委會緊急送往中央畜產會檢驗,澄清均無檢出,但仍重創了CAS商譽。以往台灣人總把豬肉當做主要蛋白質來源,現在牛豬雞鵝鴨接連出問題,要嘛改吃魚,不然就乾脆改吃素,不過這樣就一定安全嗎?

負責有機生產的農委會農業資材組組長翁震炘就說,媒體接連爆發瘦肉精以後,民眾為了想要吃到更為安全健康的食品,都慢慢轉吃蔬菜,銷量確實也增加,不過他要提醒的是,「不是沒打農藥的蔬菜,就是有機。」因為水可能不乾淨、土壤也可能含有重金屬,這些都是存在風險的。

但近幾年來,因為「樂活」當道,坊間上有機標章雜亂,常搞得消費者分不清楚,哪些是真有機,哪些又是假有機!

翁震炘就說,目前台灣有一套完整有機農產品驗證辦法,只要通過的有機農戶,農委會就會給予有機標章,上面印有「台灣有機農產品 Organic」,而目前台灣有機標準比照日本、歐盟,產品中至少95%的成分是以有機方式生產,在鹽和水部分,還無法做到有機。

不過台南某農民表示,台灣環境很難做到純有機,因為要轉型為有機,就必須有一段休耕轉型期,土壤中的化學物質也可能因為環境因素而變化,甚至是增加重金屬含量,對於土壤不見得是一件好事。

翁震炘認為,這是因為農民對於有機不了解,「農民想要做有機需要的是一種決心」,一般農地想要轉型為有機,至少要有三年轉型期,蔬菜則為兩年,這段時間種出來的農作物就會貼上「有機農業轉型期產品」,而且絕對不能驗出任何農藥,絕對零殘留。

同時翁震炘也反駁農民的說法,表示農地休耕越久、或是完全未耕作的新地,都非常適合朝有機農業發展。

不過現在台灣產出有機農產品,一年有5200公頃,並且和澳洲、紐西蘭等22國家同等接軌,現在國內肉品接連爆出食品危機,想吃農藥零殘留食品的民眾越來越多,不過國內有機農產品成本高,產量也不多,民眾想要吃的更安全,目前也只能選擇拿荷包換「有機」。

原文網址: 看問題/牛豬雞鵝鴨都出問題! 吃「素」就一定安全? (共3頁)

http://www.nownews.com/2012/03/16/91-2795291.htm

 




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推文內容:

澤地感恩慈悲∼象曰:水洊至,習坎。君子以常德行,習教事。∼洊者長存,活水遠流,歷久彌新,君子習坎之洊,恆常修省道德品行,達乎與日月合明亙古常新;以教學習事,窮理盡性以至於命,不斷的溫養學習日新又新;教導人民學習道德復其本善,溫故知新再開新命,與天地合德∼人法地,地法天,天法道,道法自然∼感恩慈悲祝福大家2012/03/17 11:24:56
澤地∼上善若水生生不息,水之利物源源不絕;現象界的法則範乎天地:天之險者,如狂風暴雨一發成災,故不可升;地之險者,如幽深峻峭河海險阻,不易踰越;天地之險使人敬畏,故王公將相效法天地,設城定律以保天下萬民皆能安居樂業。古云水能載舟亦可覆舟,全在因時制用因地制宜,當前危機即是轉機,轉型有機就有生機∼大家加油2012/03/17 11:00:29
澤地感恩慈悲∼彖曰:習坎,重險也。水流而不盈,行險而不失其信。維心亨,乃以剛中也;行有尚,往有功也。天險不可升也,地險山川丘陵也,王公設險以守其國。坎之時用大矣哉!∼習坎重險為學習脫離陷險之道,如水行河道加以堤防疏導即不會氾濫成災,政府法令賞罰分明有信,能善導人民選擇健康安全的生活,即可突破困境邁向光明2012/03/17 10:27:28
澤地∼政府停止補助農藥化肥,對於繼續施用農藥化肥者需加控管,如有污染鄰田有機轉型者還需重罰(事關國家安全,工業污染良田者也要賠償農民);但補助有機轉型,如此一來相信農夫也不願冒生命危險繼續用毒的,當全國都有機了,還可以省下不必要的檢驗成本,有機農產品產量穩定價格自然合理,品質也值得全世界信賴肯定的∼加油2012/03/16 23:48:59
澤地∼不過現在台灣產出有機農產品,一年有5200公頃,並且和澳洲、紐西蘭等22國家同等接軌,現在國內肉品接連爆出食品危機,想吃農藥零殘留食品的民眾越來越多,不過國內有機農產品成本高,產量也不多,民眾想要吃的更安全,目前也只能選擇拿荷包換「有機」。∼好像是∼要不要把補助農藥化肥的成本用來補助有機轉型看看∼2012/03/16 23:23:06
澤地∼究竟是誰把國土弄成這樣?又是誰允許國土被弄成這樣?問題出在哪裡?我們該做些什麼(或不做些什麼)才能改善?∼坎:習坎,有孚,維心亨,行有尚。∼坎卦繼大過上六之過涉滅頂,故須研習水性,習坎以出離險境。在重重險難中需有誠信,尤其身居管理眾人之務者更需言行如一不負所託,領導群眾上下一心,同行尚天之德。加油2012/03/16 22:58:02
澤地感恩:負責有機生產的農委會農業資材組組長翁震炘就說,媒體接連爆發瘦肉精以後,民眾為了想要吃到更為安全健康的食品,都慢慢轉吃蔬菜,銷量確實也增加,不過他要提醒的是,「不是沒打農藥的蔬菜,就是有機。」因為水可能不乾淨、土壤也可能含有重金屬,這些都是存在風險的。∼水為什麼不乾淨?土壤又為什麼含有重金屬呢?2012/03/16 22:40:38
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