小弟由於好奇心的關係,在走訪很多家的素料行後確定以下資訊是正確的.

1.日本進口的素料有摻雜魚漿類的葷物

2.如何辨別素食小吃攤有沒有賣摻雜葷食的此類產品,方法很簡單,小弟問過很多家素料行有關於"竹輪"這個產品確定只有日本進口的素料才有,台灣本身並不生產,所以只要看到攤位上有放竹輪的產品,那肯定這一攤的老闆會大量使用日本進口素料給客戶吃.

3.奉勸各位別再吃鹹酥雞/燒烤/魯味之類的東西了,為何這樣說呢?鹹酥雞和燒烤都需經過油炸,而素料本身生產過程中本來就是熟的,而小吃攤的油炸純粹是為了口感,但是各位是否仔細看過您所買的素料上雖然是金黃色很好看,但是仔細一瞧素料的細縫裡藏著一堆黑色的微粒子,沒錯這些都是高溫的油鍋裡所累積的黑碳,這些致癌物全吸附在裡面.

而魯味這種產品,大家仔細瞧瞧,魯味攤是不是擺了很多豆製品,因為豆製品比較能吸入魯汁,但相對的整鍋魯汁所含的"普林"及相對的高,更不用提魯味還有魯一堆豆皮/大小車輪之類油汁汁的東西,當你點魯麵的時候剛好幫老闆把這些東西吸走,而且幾乎所有的魯汁沒有哪個老闆會當天倒掉,都是每天一直用,不夠就添加,那這鍋一直魯雜七雜八的重口味魯汁會健康嗎??