在我家花得最兇的費用就是伙食費
因為我跟老公都愛吃
不但愛吃還是挑嘴雞
常常懶得下廚
反而是狂查網路覓食
吃成了我家最大的樂趣之一
雖然會有很多BLOG都在介紹美食
但是很多餐廳老實說我們吃過後都覺得SOSO
所以現在美食BLOG的介紹我們只是看看
不見得會去嘗試看看
因為吃過一些網友介紹的餐廳卻是踩了地雷
食物好吃與否其實都是個人的感官判斷
要如何去界定好吃與否才是公平呢？
人人的標準不一自然認知就會不同
以我個人而言台南的料理一直就讓我很難接受
甜到不行的口感有時還真讓我食不下嚥
記得多年前出差到台南
在台南火車站前面的大馬路上
好不容易找到一家素食餐廳
沒想到卻讓我吃到這輩子最可怕的痲婆豆腐
居然會是甜滋滋的痲婆豆腐
現在只要回想到那種滋味
只有”可怕”兩個字可以形容
也許有人可以接受這種口感
但是ＭＥＬＯＤＹ真的是敬謝不敏
從那次的恐怖經驗後台南的料理就不再是我的菜
工作時陪日本人在台南吃飯也要特別交待廚房
不要加糖弄得甜膩到日本人不敢吃
所以"吃"是最主觀的一件事
很多人喜歡用自己的標準去評論某家餐廳好吃與否
MELODY在我的BLOG所發表的食記
一開始純粹是個人的生活日記
因為太愛吃了所以把自己的吃吃喝喝PO上來
後來有很多網友會參考我的網路介紹後
我反而在用詞上會更客觀一些
無非是希望網友可以用自己的味蕾為餐廳評論
而不是用我的幾篇文章就來為任何餐廳下定論
每次PO文前都會很仔細的斟酌文字
因為經營餐廳不容易
不要因為網友的個人喜好或是情緒性的發言
而對餐廳造成不好的影響
如果我用餐後覺得這家餐廳有需要加強之處
通常我會選擇直接跟店家溝通
給個機會讓店家成長也是消費者之福
有些店家會很樂意接受
甚至於還會因此讓給予建議的消費者打折
有些則是無所謂或是認為消費者在找碴
人人的經商手法與理念不同
無法要求每個店家都有接納建言的胸襟
然而只要有店家願意讓自己更進步
這就是消費者與餐廳業者的雙贏
