第一次吃滴水坊，是在台北三重滴水坊，也是在那個時候，才知道佛光山有素食餐廳。 前後買了幾本介紹素食餐廳的書，可對滴水坊沒特別注意。 某天，為了趕時間改路，意外發現佛光山南屏別院，座落在龍華國中對面巷子裡。 滴水坊就在南屏別院一樓，從外面看進去，無論用餐環境、氣氛都很好。 就這樣，滴水坊成了我最愛、也最常光顧的餐廳之一。 說到滴水坊，得先提它的環境，寬敞的空間，柔黃的燈光整齊且明亮的佈置四周，很寧靜。 餐廳旁邊是佛光書局，裏頭擺有佛光山著作、音樂CD及賣品，和慈濟靜思堂相仿。 內部分為幾個區域，左半邊與右半邊之間以矮牆區隔，並用盆栽裝飾美化。 菜單有幾種選擇，其中以【養心簡餐】和【養心套餐】為主，另外還有火鍋、焗麵、燴飯。 【養心簡餐】有茄汁、白醬、南瓜義大利麵及香椿炒飯，附濃湯及甜品、飲料，180元。 強推白醬義大利麵，奶油又香又濃，超好吃！如果你和我一樣喜歡奶油，絕對不能錯過。 （註：這道餐每去必點，是我吃過最好吃的奶油義大利麵XD） 香椿炒飯則見仁見智，有朋友說吃起來塑膠味很重，也有朋友說很香很夠味，看個人口味。 【養心套餐】有十道主餐，附餐有沙拉、養身湯、前菜、麵包、甜品及飲料，280元。 主餐我大都吃過，猴菇排值得點，石鍋拌飯很經典，但送來要馬上攪拌，不然會燒焦。 喜歡咖哩的人，西班牙燉飯可以試試，只是我那愛咖哩的老哥，似乎覺得太淡，不推薦== 義式烘排下面有一層醬汁，個人覺得普普，期待太高TT 喜歡酥皮的人可以點鮮鮑焗排，杏鮑菇切片與火腿、醬汁包在酥皮裡，熱熱吃還不錯。 附餐麵包烤過沾點香椿醬，單吃就有味道；前菜大多是炸物加百香果醬。 滴水坊常用百香果醬調味，小菜之一的百香果青木果是招牌，喜歡涼拌的人很推薦。 臘八粥是滴水坊特別招待的，一天只限一鍋，晚去就吃不到了。 如果想品嘗看看，建議中午就去，吃到的機率比較大。 大約介紹到這，別說沒圖沒真相啊！請繼續往下看。 大夥們~開飯囉！ 沙拉我家媽咪覺得不錯，看起來還算豐富。 【養心套餐】的養身湯、前菜以及麵包： 今天點的是石鍋拌飯，看起來很豐盛： 披薩也不錯，一份230元，但真的很大，料也很多，只是口味有點重，看個人喜好： 飯後甜點有茶凍、綠豆湯、紅棗白木耳等，不定時更換，飲料則推冰奶茶，非常好喝！ 值得一提的是，滴水坊不收服務費，讓吃素的人不用花大錢就能享受美味的餐點。 我家媽咪非常讚賞這種做法，他覺得這對推廣素食有正面效用。 有時間的話，來趟素食之旅吧！ 可以先從滴水坊開始，平價消費和精緻的餐點，是剛接觸素食最好的選擇！ 【佛光山南屏別院－滴水坊】 地址：高雄市左營區忠言路28號 電話：07-5568016轉1106
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