現在時節就是波菜大產的時節了 2把才10元 如果您有缺血的現象或是手腳冰冷 就趕快利用時節補一補啊

不過 有結石症狀者 要詳細看內容 至於煮法 一定要先燙過再煮

為什麼吃完波菜牙齒會有澀澀的感覺

主要是因為菠菜中含有大量草酸，食用前最好處理一下

由於菠菜性凉，具有滑腸作用，脾胃虚寒、腹瀉者忌食。另外，菠菜中含有的草酸，它不僅具有澀味，還容易產生泌尿系结石。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然後再凉拌、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營養成分，又除掉了80%以上的草酸 .

減少菠菜草酸的方法:

1.菠菜原棵洗淨，去根部，放滾水中燙至變色.

2.取出菠菜，放入冷水中浸洗，然後擠乾水份，便可減去大量的草酸，供各式烹調用。

注意：由於菠菜含有大量的草酸，多吃會影響人體對鈣質的吸引，故不宜生吃，同時在烹調前最好作上述的減草酸處理。

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