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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 214163 之文章
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主題:素食紅燒湯 含原文總篇數 3
原       文
作者: 珍妮小猴
發表日期:2009/11/30 11:47:12
文章編號:214163   推文人氣指標: (1)

版上可愛的大大們,請問有人知道紅燒湯的魯包中藥材有那一些嗎?




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推文內容:

沙米亞咚你可以直接去中藥行問要做紅燒湯的帖,很多老經驗的中藥師傅就會有不同的秘密喔,所以為什麼這麼多加味道都各有特色,當然也有公版的(這和藥膳包是同理)2009/11/30 13:28:36
回 應 文 章
Re:素食紅燒湯

作者: 珍妮小猴
發表日期:2009/12/03 14:18:00
文章編號:214225 篇  此篇回應:第 214163 篇 推文人氣指標: (0)


感恩貓孩子的溫心提供。


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Re:素食紅燒湯

作者: 小酒渦
發表日期:2009/12/01 1:16:12
文章編號:214176 篇  此篇回應:第 214163 篇 推文人氣指標: (0)


以清水七斤﹝4200c.c.﹞的比例,

滷包的藥材為:

八角一錢、花椒二錢、小茴二錢、甘草2錢、桂皮一錢、胡椒粒一錢。

若想要紅燒的口味濃一點,中藥材的份量就要增加。


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