衛生署正在修改國人「每日飲食指南」，預計年底草案就會出爐。不過面對國內將近200萬名的素食人口，卻沒有「素食飲食指南」。衛生署長楊志良21日在立法院社會福利及衛生環境委員會答詢時表示，衛生署不僅將會研擬訂定素食者的飲食指南。也應該要推動素食，落實節能減碳。

　　衛生署正在研擬修改國人「每日飲食指南」，廣納各方意見，預計年底草案就會出爐。不過面對台灣200萬名的素食人口，一般葷食的飲食指南功用卻不大，國民黨立委林鴻池質詢時詢問，衛生署是否考慮訂定素食人口的飲食指南。

　　衛生署長楊志良說，就他所知目前沒有素食的每日飲食指南，但他覺得的確有需要，將會研議訂定。同時近年來全球流行吃素，推動低碳生活，楊志良也說，衛生署應該多多推動國人增加素食。

　　楊志良說：『（原音）（國民黨立委林鴻池：所以我們年底要公布的有沒有素食者的飲食指南？）我所知道沒有，我覺得這應該加上去，而且我覺得衛生署應該配合推動民眾增加素食，不是說一定要百分之百素食，就是像每一週、某一天，大家來增加素食。』

　　楊志良表示，他自己一週會有幾天吃素，不僅對身體健康有益，也可以落實節能減碳，降低對環境衝擊。

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行政院吳敦義院長在院會表示他自己目前一週兩天不吃肉，環保署沈世宏署長私下表示自己目前一天兩餐不吃肉，衛生署楊志良署長則一週幾天不吃肉.....看來無肉飲食已經成為一種健康低碳的新飲食文化。