昨天與友人到南投一日遊,傍晚到集集用餐,

在土地公廟對面發現一家不起眼的素食攤--集集素食,

招牌上寫著紅燒香蕉麵, 覺得很新鮮,於是決定去嚐鮮,

由於我不敢吃辣, 於是請友人點這道麵食, 自己則點了素燒麵 (用的是意麵, 麵條Q不錯吃喔!)

原本以為是麵裡有香蕉, 經很和藹親切的老闆娘詳細地解說後,

才知道麵條的製作大部分是由香蕉加少部分的麵粉去揉合而成,

麵條煮熟後, 將麵撈起與湯分離,老闆娘還教我們如何品嚐如下:

先喝湯 (麵條煮熟後, 香蕉的甜味自然呈現於湯頭中,有淡淡清香的香蕉甜味),

再嚐麵條(很Q且有香蕉的清香甜味), 最後可將麵條加入老闆娘另外準備的一碗紅燒湯.

用完餐後,老闆娘還請客人吃水果喔! 真是特別的用餐經驗!

感覺老闆一家人很用心在經營, 因為我們在一碗麵當中發現老闆娘給的青菜很多,

原來青菜是他們自己種的, 臨走之前老闆娘還拿自家種的水果要與我們結緣 (因不好意思就沒拿),

老闆還特地介紹麵攤前的一盆"雞心椒"可以治療痔瘡,

詢問若大家有需要可以免費結緣呢,

我們都感到很幸運在外地用餐能遇到他們就像一家人一樣, 感受到他們溫暖又熱情的招待.

所以, 末學在此要推薦給大家這家用心經營推廣素食的好店. 

麵攤名稱: 集集素食

地點: 集集火車站直走距離約200公尺, 位於民生路上的右邊, 就在土地公廟的對面

          南投縣集集鎮民生路152號(老闆娘說沒有門牌號碼, 故僅供參考)

電話: 0921-797271 

PS: 該麵攤只提供衛生筷, 提醒大家去用餐時隨身攜帶環保筷.

※此文原作者於2009/05/30 11:04:04修改過。