星期日 去幫廚一天、才發現外面的東西

7~8成都是用油炸的

如果不是現場看見還很難分辨

難怪外食客 身才都變型 健康狀況也有點不好

想自己帶 無農藥 無化肥 的素食便當

不打算蒸便當

該用那種餐具比較適合、健康營養就好、冷便當也可以接受

※此文原作者於2008/12/02 6:11:53修改過。

分享一下我的中午便當帶法..

前一晚將便當裝好,第二天早上用鍋子蒸便當順便蒸早餐

蒸好後的便當先用一塊布包起來..再用一塊布再包一次

然後用袋子裝起來(2個袋子)

塞到機車座下不要吹到風...帶到公司後關在抽屜裡不再拿出來

等到了中午.....還是溫溫的啦~~(以目前的天氣來說...若是天氣熱一點..還可以感覺到熱熱滴)

我是用圓的鐵飯盒裝哦...比較好清洗..又可以蒸...

因為呢..我也不想和同事用同一個電鍋蒸葷又蒸素..到時..便當會有怪味..

我也是自己帶便當啊~

可是我是用保溫便當盒~

每天早上起來煮菜~順便煮早餐啊~

到了中午便當還是溫溫的喔~

自己煮的吃得比較習慣~

你可以用保溫便當盒裝飯,中午吃都還是熱的,很方便ㄛ,不用吃冷飯啦.

我也都是自己帶便當

因為公司的電鍋、微波爐大家都會蒸葷食 熱葷食

裡面常都有葷食的味道，我不太能接受

所以每天都是在家裡把飯菜弄熱

用報紙或布包著，至中午都可以是溫的

也很不錯呢 

我是都自己帶便當,我的作法是:將昨晚沒有吃完的飯菜裝進鐵製的便當盒,放到冰箱隔天帶到公司到中午前拿出來用電鍋蒸一下就可以了,這是我的方式,不過你說你不要用蒸的,那我的建議是早上起床後再做便當,不過這樣比較辛苦,再用保溫用的便當盒,這樣你中午就有好吃又熱的便當可以享用了,至於無農藥 無化肥 的素食便當,這就要靠你自己對食材的選擇了

大兒子上高一了,學校員生除上學校餐廳(無素食)外,就只有自帶便當(可代蒸)一途。所以我太太從這個學期開始,每天一早起床就忙著準備便當,一個人份的菜不好煮,因此我和二兒子也一起帶便當,二兒子學校可代蒸,而我用的是分層的日式保溫便當,保溫效果還不錯(可趁百貨公司週年慶去買) 。老么現國一讀私校,有素食。

我的保溫便當盒有三層,最下層是飯,中層可以盛湯(但老婆經常幫我裝菜),最上層則放菜。最上層的菜,到中午熱度就只剩一半,最底層的飯,保溫效果最好,所以到中午還是熱騰騰的。其實老婆怕我菜配不夠 (我喜歡吃青菜),還另外幫我準備一小盒青菜(沒有保溫)。老婆的愛心讓我跟我小孩中午吃得飽飽的,感謝老婆大人!

我今天的便當菜單:1.素牛柳燴蘿蔔絲(桃園蓮花瓣的素肉排泡軟切條狀與蘿蔔切絲一起燴炒＾＾好爽口)2.黑豆乾醬爆青椒(黑豆乾隨意切塊,用辣豆瓣醬爆炒青椒＾＾好下飯喔!老婆~白飯不夠吃啦!)3.滷豆包(香菇、豆包加淡醬油滷＾＾還好,不鹹)4.炒小白菜(加了薑絲, 味道好極了!)

基本上我家一定要帶便當的   因為日本的私立小學
粉多沒有提供午餐     更別說是素食午餐了

我都是早上起來做的       做好放進去保溫袋裡
因為我住的地方粉冷喔     所以到了中午還是會冷掉
建議你可以用報紙先包一下再放保溫帶裡面

因為台灣真的粉熱     東西怕酸掉     其實比較好的方法
是用日式保溫便當     有些還可以放熱湯的喔      我個人
覺得不管台灣多熱或冷都粉好用喔

我家少爺因為還小    帶保溫便當擠殺人電車還不行    再過
一兩年我也會考慮用日式保溫便當盒喔        僅供參考