參加素易的食譜研習營,此次學習的項目,正是村民尋覓已久或苦尋不著的（素食章魚燒）,話不多說∼看圖說故事去＾＾

(此次活動地點: 士林公民會館)


副主辦人兼素章魚燒達人 正在說明材料


素章魚燒最重要的工具~水彩調色盤!!!!                             沒啦~就是烤盤.
另外有村民問到~這玩意那裡買呀??
餐飲生財器具的店應該有賣..不然你可以到y拍去買.(關鍵字:章魚燒)


分發素材與器具



你以為就這麼寒酸嗎? 不不不...後面好料多的勒 ^^


老師實際操作


做法我不詳細說明~為什麼???  ...............................................因為小班做菜是靠感覺的

實作剪影

一:材料就緒


二 上油熱鍋 (烤盤為生鐵~老師說!首次使用~油多放些.成功率較高)


三:放入粉漿少許之後..再加高麗菜+蒟蒻+素羊肉+玉米粒..等等


四:材料放好後~~再上一層粉漿


五:翻滾吧!章魚燒


六:半成品即將裝盤囉


七:裝盤.裝飾


八:完成~上菜


以上是副主辦大人為我們示範的~大粒版章魚燒系列

接下來~看各位表演囉

現場花絮~改天再貼!

謝謝素易安排這麼棒的素食研習,有吃有喝還有歡樂氣氛.

感謝辛苦準備籌辦的志工朋友..謝謝你們

※此文原作者於2008/08/25 20:04:37修改過。

另一個版本的紀錄
沒有小班拍得這麼美
也沒有這麼詳細的圖解
但絕對有每個人認真的影像

最後附上這幾天反覆製作的心得

http://blog.xuite.net/cre5461/blog/19045587