請問有人有適合痛風的人吃的素食食譜嗎,因為很多食材都是豆類製品

痛風的人不適合,但是全部是青菜又讓他食不下嚥(好不容易說服改吃素食)

不想因為這樣而失敗,請大家幫幫忙!!

其實痛風患者的飲食,應該注意的事情是,低普林和低熱量的攝取 ,而不是去怪罪黃豆,把黃豆當成痛風患者的絕緣食物。

曾經有痛風的同事,也因為白天沒有吃什麼東西,晚上又喝了一些烈酒,結果隔天早上,腳腫痛到不能走路而無法上班。

除非是痛風急性患者,不然一般患者食用適量黄豆及其加工製品是可以的。

有一些有機店的店員和生機飲食老師,會誤導患者,叫他們要喝摧芽豆漿,殊不知反而使痛風情況更加嚴重,而且還加重腎臟負擔。因為黃豆在催芽過程中,細胞以倍數分裂成長,而普林又存在細胞裡頭,所以催芽豆漿是不適宜讓痛風患者飲用。