規劃許久的台中素食一日遊 終於成行回來 收穫滿滿!



行程規劃:

1.高雄市04:00集合 04:30出發(提早出發 可避開交通尖峰時段)



2.由中山高速公路北上-->台南86快速道路-->關廟-->國道三號

(這是南部往中北部 最快速且省時走法 不用多繞冤枉路喔~)



3.走國道三號北上 於台中交流道再走中山高 繼續北上右轉接國道4號 走完4號全程

(走國道四號 雖然是北繞大台中 卻是最省時 省油的路線 光是停紅綠燈 就省了好幾十個 時間節省1小時)



4.(新社香菇街)由東勢大橋前右轉 沿129縣道經過丘陵緩坡後 便可直達中興嶺圓環 於圓環處取左(右轉往大坑)就是前往香菇街的道路

這裡的現炸香菇都是全素 一份都以50元計 還不錯吃~



5.自備伙食 裝備及素食芋香粥配料食譜:

五公斤瓦斯桶 快速爐 大鍋及湯杓 各式調味料 20公升水桶

芋香素粥材料:

(芋香塊 現爆香菇 現爆香菇頭 炒木耳 炒素火腿)

素高湯 細芹菜丁 紅蘿蔔細條 川燙(敏)婉豆 黑胡椒 鹽巴

全糙米白米1比1



大頭菜涼拌:

大頭菜削皮後 切細片 用鹽水醃漬半天後 用開水洗過

洗過後大頭菜片 加日本米(不會太酸) 小辣椒 攪拌醃漬入味

依喜好 可以加入適當香油 胡麻油



6.台中大坑素食 只要搜尋站內資料 都可以找到!

最方便是大坑圓環旁 紅綠燈下 雅哥花園入口處 既有一家生機素食



7.斗六雲科大周邊區域素食:

中二高斗六交流道下 右轉往斗六火車站方向 到達省道左轉往雲科大

雲科大前紅綠燈右轉直走 兩旁就會出現一些素食店



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