請問村民

炸香菇 還有油炸香菇

我之前我看過 報導

說 香菇由於吸油性高 所以對於油炸的香菇 冬菇

吃進去的都是油



請問村民有沒有這方面的

對人體不好的資訊

會吸油的是炸香菇所使用的麵糊

麵糊經油炸後水份減少麵皮且有許多空洞所以取而代之的是油脂

跟香菇沒啥關係..

會影響健康的是所使用的油..新不新鮮