| suiis首頁 | 設為首頁 | 加入最愛
限時特價商品
» 更多
 
現在位置:討論區 / 素食的疑惑與定義 / 所有回應 素食的疑惑與定義 # 185405 之文章
討論區/素食的疑惑與定義 文章

上一篇:請問有沒有人知道那個善存維他命?    下一篇:速食店的薯條
主題:「新加坡肉骨茶」是素的? 含原文總篇數 2
原       文
作者: symis
發表日期:2007/01/29 11:58:17
文章編號:185405   推文人氣指標: (2)

家人從國外帶來「新加坡肉骨茶」給我,說是素的,別看品名和圖片,要看內容成份...

我覺得不放心,請大家看看!

http://i13.tinypic.com/4dfifxs.jpg

http://i3.tinypic.com/2hq5ngz.jpg



  發表文章   回覆原文  引用原文   精華區  

推文內容:

電腦怪醫一夢,你也可以像我一樣啊~~請善用網路搜尋瀏覽器~~呵呵~~2007/01/29 22:56:04
一夢我也很想知道,中藥材是沒問題,但是味粉 & 鮮味...是啥成份呢?之前妹妹去新加坡玩,回來也給了我幾包肉骨茶包,到現在還放在冰箱裡沒動過咧~2007/01/29 12:26:25
回 應 文 章
Re:「新加坡肉骨茶」是素的~但不建議多吃~

作者: 電腦怪醫
發表日期:2007/01/29 16:04:15
文章編號:185415 篇  此篇回應:第 185405 篇 推文人氣指標: (1)


http://www.diazonium.com/sdp/35924/3/pd-1068384/554741-535662.html



找到答案了,不過I+G這種增鮮劑竟然跟農藥還有化工類製品合在一類裡,真是令人心驚膽跳,可以的話,還是盡量不要吃比較好,



在這裡也提供給素食網管理人員做個參考囉~~



(味粉的話,應該是翻譯上的問題啦,就是味精、味素那種東西啦~~所以結論就是~~~新加坡的肉骨茶粉,的確可以算是素的東西,只是~~它的加工製程太多了,不建議食用囉!!~~"更不要說拿它煮東西去賣給別人吃了啦!!~~那太缺德了!!!~~~")



-----------------------------------------------------------



名稱︰ I+G

原產地︰ 中國



產品規格︰ 核苷酸二鈉(I+G)



I+G是一種混合呈味核苷酸,主要用作調味品,是新一代食品增鮮劑。

I+G 無臭、無味的白色結晶粉末,是由5'-肌苷酸二鈉和5'-鳥苷酸二鈉混合而成,它們分別是由澱粉葡萄糖發酵生產的肌苷和鳥苷經磷酸化精製而成。本品的技術質量指標參照日本味之素標準。



主要用途:作為增鮮劑調味料。可用於家庭、餐飲業食物烹調、方便食品及其湯料、醬油以及各種小吃、醬料等方面。



質量標準

標準號:Q/ZXH03-1998



技術指標

性狀:白色結晶或結晶性粉末,具有特殊鮮味

溶液澄清度與顏色:澄清無色

氨基酸:溶液不顯色

銨鹽:石蕊試紙不變色

PH:7.0―8.5

砷鹽(以As2O3計),(%):≤0.0001

重金屬(以Pb計),(%):≤0.001

其他核苷酸:沒檢出

乾燥失重,(%):≤25

(IMP加GMP)總含量(以干樣計),(%):97-102

IMP含量(混合比),(%):48―52

GMP含量(混合比),(%):48―52

說明:除以上質量標準外,亦可執行《日本味之素》92年版標準。

  發表文章   回覆原文  引用原文   精華區  

推文內容:

一夢謝謝 不是海豚的白鯊,提供這麼清楚的資料。太厲害了~2007/01/29 20:29:32

共 1 筆 第 1 頁/共 1 頁   << 上一頁下一頁 >>

上一篇:請問有沒有人知道那個善存維他命?    下一篇:速食店的薯條


建議使用IE7.0以上, FireFox 3.0以上, Chrom的瀏覽器,瀏灠模式1024x768
本網站內容、圖案、著作權 及責任歸作者所有,禁止未經授權轉貼節錄使用
© 1997-2025 suiis|素易 All Rights Reserved.