經貴人指點告訴我們去經營素食因為我不瞭解該須要哪些準備*店面打算20-30坪請大家幫忙提供意見

你好.

我們家的簡餐店開了.2年多了.生意打平.素食店很難經營但是.你如果想開店的話.如果有問題的話.可以問我.如果我們懂的話很樂意跟你說.....

有店面就好辦！

現在有許多素食小火鍋或特殊料理方式的連鎖店，母公司就會提供所有裝潢與食材種類、程序等培訓，讓你具有專業水準。缺點是，不能隨意增加食材內容以及非公司規定的餐點種類，這在素食多元競爭與選擇的台灣，可能是個不利因素。

自己開店，就要多看多問幾家唄。今天看到有"北方素食麵館"的討論區文章發表，此種素食麵館台灣不多見，或可創造另一種素食選擇。

還有，售價的等級，也是取決成功與否的重要因素，現在昂貴的素食餐館實在太多家了，當然他們真的有上等食材、用心經營的優點；但創造低價選擇，卻也是對您非常有利。